Domaine vincent Ricard
Appellations
- Touraine
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Informations pratiques
19, rue de la Bougonnetière , 41140 Thésée France
+33 2 54 71 00 17
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Le sauvignon récolté sur des sols argilo-calcaires a légué à ce touraine bouton d'or des arômes finement ciselés de fleurs blanches et d'agrumes frais. L'agréable rondeur de la bouche est relevée d'une fraîcheur bienvenue dans cette année si chaude, et le plaisir se prolonge durablement. Un beau vin représentatif de ce que l'AOC peut produire de mieux dans les terroirs ad hoc.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine vincent Ricard
- blanc tranquille
Ce Petiot, né sur un terroir argilo-calcaire, est un habitué du Guide. Il séduit d'emblée dans sa robe or pâle, et dévoile un joli bouquet de fruits blancs et d'agrumes. Vif en attaque, le palais se montre frais et léger. À déguster à l'apéritif accompagné de quelques charcuteries.
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- blanc tranquille
Coup de cœur pour le 2003, sélectionné lors des deux éditions précédentes, revoilà le Petiot, petit ange (ou démon?) malicieux sortant du verre. Derrière cette étiquette sympathique, on découvre un touraine tout en fraîcheur, à dominante florale (buis, genêt), léger en bouche, équilibré. Tout indiqué pour l'apéritif. Le Clos de Vauriou gamay 2008, au fruité savoureux, est également cité. Pour une grillade.
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- blanc tranquille
Ce Petiot, petit ange à l'air endiablé (sur l'étiquette), est bien typé sauvignon, dominé par les notes de buis et de genêt. Un vin frais et sympathique qui sera en harmonie avec des entrées froides de charcuterie tourangelle ou avec des asperge chaudes à la crème.
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- blanc tranquille
Sur l'étiquette, le Petiot, qui sort du verre, a l'air d'un petit ange malicieux. Ou d'un petit démon? Quant à ce touraine blanc, c'est un vin traditionnel aux parfums puissants de bourgeon de cassis sur un fond végétal. Rond et souple à l'attaque, il renoue en bouche avec le cassis, nuancé de pamplemousse, et persiste longuement, laissant une impression d'équilibre. À déboucher sur une entrée de poisson ou sur une tarte salée. Le 2003 avait obtenu un coup de coeur.
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- rouge tranquille
L'auteur de ce vin cultive les vignes (sur la rive droite du Cher) et l'humour dans le choix du nom de ses cuvées. De l'autodérision, et qui ne doit pas vous induire en erreur: son Petiot (un sauvignon) a été élevé au rang des vins coups de coeur dans le millésime 2003. Quant à ce Vilain-là, mi-cot mi-cabernet, il est plutôt joli. Un peu renfrogné le jour de la dégustation, n'ayant pas fini de digérer son bois (onze mois de fût). Trois ou quatre ans de cave pour s'assouplir et il devrait figurer aimablement à table, aux côtés d'une viande rouge rôtie ou en sauce.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. Pascal et Danielle GIBAULT
Noyers-sur-Cher
- Vallée de la Loire et Centre (19)
SCA Les Vignerons des COTEAUX ROMANAIS
Saint-Romain-sur-Cher
- Vallée de la Loire et Centre (21)
