Nathalie Bressand
À la tête depuis 1996 d'un petit domaine de 4,5 ha dans son village natal de Solutré-Pouilly, Nathalie Bressand travaille de façon traditionnelle (et très raisonnée) : vendanges manuelles, vinification et élevage en fût de chêne. Elle reprend également en 2013 une petite parcelle de 15 ares de saint-véran, située à 500 m de son cuvage, qui complète sa production de pouilly-fuissé et de mâcon Solutré-Pouilly.
Appellations
- Pouilly-fuissé
- Saint-véran
- Mâcon et mâcon-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
324, rue Jean-des-Moitiers hameau de Chevigné, 71960 Davayé France
+33 6 29 94 33 05
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Un élevage traditionnel en pièces bourguignonne (tonneaux de 228l) pour cette magnifique cuvée, dont 40% de bois neuf. Un vin né de chardonnays bien mûrs, qui fait preuve d'un équilibre parfait, d'une grâce et d'une élégance peu communes. L'olfaction, intense, rappelle la poire, la pêche, le tilleul et le jasmin dans une enveloppe boisée. Tout aussi complexe, la bouche apparaît ample, généreuse et s'achève sur des notes gourmandes d'ananas confit. On applaudit.
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Les vins du vigneron Nathalie Bressand
- blanc tranquille
Ce vin a séduit d'emblée par sa robe dorée soulignée de bronze et par ses parfums intenses et complexes de vanille, de caramel, d'abricot confit, d'orange sanguine et de menthe fraîche. La bouche s'affirme ronde, ample, séveuse et concentrée. Un profil généreux qui s'accordera volontiers à une blanquette de veau après un peu de cave.
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- blanc tranquille
Ce saint-véran s'affiche dans une robe étincelante, couleur d'or à reflets bronze. Le nez, puissant, rappelle la compote de pommes à la cannelle, le bonbon anglais, le citron et le pamplemousse confit. On retrouve les notes d'agrumes dans une bouche charnue mais aussi très fraîche. Un ensemble prometteur qui, après une courte garde, accompagnera à la perfection un ceviche de dorade au citron vert et à la coriandre.
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- blanc tranquille
Ce vin né du chaleureux millésime 2022 séduit d'emblée par son étoffe jaune d'or à reflets bronze. Au nez, il livre d'intenses senteurs de noisette, de vanille et de raisin de Corinthe. Une attaque puissante ouvre sur un cœur de bouche riche, portée par une belle charpente boisée et une fraîcheur minérale qui l'allège et l'équilibre. Un vin tout en relief, à servir après un peu de garde avec des quenelles de brochet sauce Nantua.
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- blanc tranquille
Une robe jaune d'or aux reflets ambrés, un nez intense de boisé grillé, de jasmin, d'abricot et d'orange confits, une bouche ample et concentrée, avec une légère dominance de l'élevage à ce stade: un vin gourmand et riche, à garder un peu en cave le temps qu'il digère son fût. On l'accordera alors à une volaille de Bresse à la crème et aux morilles.
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- blanc tranquille
Vinifié en fût et en cuve, ce vin à la robe dorée nuancée de reflets cuivrés a été mis en bouteille au printemps, puis élevé en bouteille quelques mois avant sa mise sur le marché. Il développe un nez de fruits mûrs rappelant la pêche jaune et l'ananas. Facile d'approche, il possède une belle tension minérale et les fruits persistent longuement au palais. Une cuvée confidentielle (1200bouteilles) à boire dans l'année ou à encaver.
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- blanc tranquille
Ce vin dévoile à l'aération de nombreux parfums tels que la vanille, le café et les fruits jaunes onctueux rappelant l'abricot Bergeron. Encore sous l'emprise du bois, la bouche est riche, complexe et bien structurée. Un vin de gastronomie, construit pour la garde.
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- blanc tranquille
Né de chardonnays de soixante ans, ce 2012 séduit par sa robe limpide, couleur or, et par ses arômes intenses de noisette grillée, d'anis étoilé et de miel d'acacia. Après une attaque florale, la bouche se révèle ronde et ample, avant de retrouver la fraîcheur en finale grâce à une plaisante note mentholée.
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- blanc tranquille
Originaire de Solutré, Nathalie Bressand s'est installée en 1999 à Davayé dans une maison de vigneron, autrefois dépendance du château de Chevigne. Elle propose un 2004 or vert très soutenu et brillant. Au nez, il peine à s'ouvrir et laisse échapper de discrètes notes d'aubépine et de pierre à fusil. La bouche s'avère plus expressive, avec de la souplesse, de la minéralité et un bon équilibre. Vin de comptoir par excellence, à réserver pour l'apéritif.
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- blanc tranquille
Installée dans les anciennes dépendances du château de Chevigné en 1999, Nathalie Bressand exploite aujourd'hui 4,50 ha de très vieux ceps. Elle sait exprimer la typicité de ses terroirs par un travail rigoureux à la vigne. Elle a très bien réussi ce 2002 bouton d'or aux arômes briochés et vanillés. Equilibré et long, le palais montre une grande richesse sur un boisé discret. Il serait préférable de conserver cette bouteille, bien qu'elle soit déjà très agréable.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
