Château Kalian

Composé du trio classique sémillon (50%), sauvignon et muscadelle (à parité), ce 2022 a été vinifié et élevé en barriques de 1 à 2 vins. Jaune pâle à reflets verts, il séduit par la netteté et par la fraîcheur tonique de son nez partagé entre acacia, litchi et citron, teintés de la vanille du fût. S'il n'est pas des plus longs, il dévoile un bel équilibre, avec une attaque légère, primesautière et une tension qui met en valeur des arômes d'orange et de fruits blancs épicés.

Il tire de sa dominante de sauvignon une certaine fraîcheur ainsi que des arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis. Est-ce la chaleur de 2022? Les agrumes évoquent la clémentine et le fameux bourgeon le sirop de cassis. Une version suave du bergerac sec.

Composé de merlot (60%) et de cabernet-sauvignon, ce bergerac a été vinifié sans sulfites ajoutés. Juste à temps, en 2022, c'était le 28 septembre (pour les vendanges). Un bref élevage en cuve (5 mois) a permis d'obtenir ce vin tout en fruits, qui tire du cépage majoritaire et de l'année solaire des arômes de fruits rouges écrasés et une bouche souple, suave et tendre, de bonne longueur.

Une fermentation et un élevage de 10mois en barrique de chêne de 1 et 2vins pour ce liquoreux pourtant peu marqué par son séjour dans le bois, qui lui lègue un petit côté brioché. D'approche discrète, il revêt une robe jaune à reflets verts et s'ouvre sur de légères notes d'acacia et de fruits jaunes. Souple en attaque, il bénéficie d'une belle acidité sans doute héritée du sauvignon (50%, aux côtés du sémillon et d'un soupçon de muscadelle). Cette fraîcheur lui permettra d'accompagner un repas.

Issu de merlot majoritaire, un rosé sympathique, rond et franc, aux arômes bien nets de petits fruits acidulés (groseille) et de bonbon anglais.

Déjà appréciée l'an dernier, une cuvée élevée en barriques (neuves pour un tiers) avec bâtonnage. Jaune vif, le 2020 s'ouvre sur des notes de poire citronnée évoquant le sauvignon bien mûr (cépage qui constitue 80% de l'assemblage). Le millésime s'allie à l'élevage pour donner au palais de l'ampleur et de la rondeur, équilibrées par une fraîcheur saline et par une touche d'amertume qui donnent du tonus à l'ensemble.

Si, comme il se doit, les raisins sont toujours récoltés par tries successives, l'assemblage varie selon les années: pour le 2018, 30% de sauvignon et 10% de muscadelle aux côtés du sémillon. Après une vinification et un élevage de 10 mois en barriques (neuves pour 1/3), le vin affiche une robe jaune doré et s'ouvre largement, libérant des senteurs délicates d'acacia, de miel et de fruits confits (mirabelle, abricot, citron vert). Le prélude à une bouche concentrée, ample, riche et puissante, de bonne longueur.

À l'image des monbazillac du domaine, ce bergerac sec bénéficie d'un élevage en fût. Il incorpore 30% de sémillon et 10% de muscadelle aux côtés du sauvignon. Le bois pose des touches beurrées et grillées sur les arômes de fruits jaunes du raisin et donne de l'étoffe à ce vin. Son gras bien présent est contrebalancé par une fine acidité qui confère finesse et allonge. Une pointe d'amertume marque la finale. Parfait pour une viande blanche ou un poisson en sauce.

Des vendanges par tries achevées le 10 octobre pour ce liquoreux concentré, élevé 22 mois en barriques, neuves à 50%. Une expression confite encore discrète, beaucoup de matière, de douceur et une heureuse vivacité.

Aussi remarquable que dans le millésime précédent, ce 2017 assemble sémillon (70%) et sauvignon et séjourne 11 mois en fût de réemploi. Or clair à reflets verts, il séduit par son nez complexe et bien ouvert sur les fruits confits et sur les notes rôties typiques de la pourriture noble. Cette richesse aromatique se prolonge en bouche où ce liquoreux brille par sa finesse, sa fraîcheur et sa persistance. Il s'est placé parmi les finalistes au moment d'élire les coups de cœur.

Vinifié et élevé onze mois en barrique, ce 2016 jaune franc aux reflets dorés comprend 30% de sauvignon et 10% de muscadelle aux côtés du sémillon. Un vin remarquable par son équilibre: son expression, à la fois riche et acidulée, mêle les fruits frais et les fruits confits, les fruits exotiques (mangue, papaye) et les agrumes, soulignés de la touche vanillée du merrain. On retrouve ces arômes de fruits exotiques, avec du miel et un discret boisé, dans un palais riche et gras, tendu par une belle vivacité qui porte loin la finale. L'harmonie même.

une robe fraîche et vive, une belle intensité aromatique autour de puissants arômes de fruits noirs sublimés par des notes boisées, une bouche ample et longue, aux tanins fermes qui encadrent bien le fruit et le bois composent un vin équilibré.

La présentation est soignée avec une robe pâle aux reflets verts. Le nez, assez surprenant, associe des notes classiques de fruits exotiques et une pointe plus originale de caramel. La bouche est ample, ronde et suave, avec plus de fraîcheur en finale et d'élégantes notes de fleurs blanches. Du charme à revendre.

Le millésime 2014 marque un changement dans l'assemblage de ce monbazillac avec l'arrivée du sauvignon blanc dans le but de rendre plus complexe la gamme aromatique. Le résultat? Un vin au nez intense de fruits confits (coing, abricot, pêche) agrémentés d'une touche épicée et miellée. Les mêmes fruits rehaussés d'épices tapissent la bouche, plutôt centrée sur la fraîcheur que sur la richesse, un peu fugace mais très plaisante par sa légèreté.

un nez délicat de fruits confits et de fruits blancs frais; un palais concentré et onctueux, stimulé par une fraîcheur bienvenue en finale, qui lui donne de l'allonge.

Vinifiée en barrique pendant un an, cette cuvée à majorité de cabernet franc livre des senteurs gourmandes de fruits rouges aux accents boisés. La bouche séduit par son équilibre et son élégance: à une attaque fraîche, qui flatte un fruité mûr, succède une matière souple, épaulée par des tanins présents sans agressivité. Un vin harmonieux.

Ouverte sur les fleurs au premier nez, cette cuvée révèle progressivement une belle complexité sur des parfums de fruits exotiques et de fruits secs (noisette, amande). D'une douceur mesurée, stimulé par une agréable fraîcheur, le palais libère quant à lui des arômes soutenus de fruits bien mûrs (abricot, pamplemousse). Un ensemble harmonieux, plus souple et fin que riche et puissant.

En 2012, ce domaine fête ses vingt ans d'existence et l'arrivée du logo AB sur ses étiquettes. En attendant la mention biologique sur les bouteilles, on pourra apprécier ce monbazillac fermenté et élevé vingt-quatre mois en barrique. Dans le verre, une belle teinte jaune pâle et des parfums intenses de fruits blancs et de boisé vanillé. En bouche, un bon équilibre entre rondeur et vivacité, une finale plus chaleureuse concluant la dégustation.

Le cabernet franc constitue la moitié de l'assemblage, complété à parts égales par le cabernet-sauvignon et le merlot. Les vignes, en cours de conversion bio, ont donné un vin chaleureux, typique du millésime, qui s'annonce par une robe profonde, pourpre aux reflets violacés. Le nez puissant, finement boisé, rappelle les fruits à l'eau-de-vie. La bouche est, elle aussi, caractérisée par sa puissance, sa richesse et sa rondeur. Les tanins, présents mais enrobés, portent une longue finale sur le fruit. «C'est un vrai gars du Sud-Ouest!», conclut un dégustateur.

Récoltes manuelles, fermentation en petites cuves, élevage en barrique de chêne pendant douze mois, voilà en partie la recette qui a permis l'élaboration de ce vin dont le millésime précédent avait obtenu deux étoiles. La robe brille d'une couleur grenat intense; le bouquet exprime à la fois des senteurs de fruits rouges, de cassis et des notes chocolatées issues de l'élevage. L'attaque souple et ronde dévoile une structure légère un peu marquée par le boisé, mais qui conserve cependant son équilibre.

Le domaine dispose d’une magnifique salle de dégustation aménagée dans une ancienne grange à colombages aux murs de pierre. Vous pourrez y savourer ce bergerac qui donne d’emblée le ton avec sa robe rubis intense et sombre. Le nez est puissant, fin et complexe à la fois, sur les fruits mûrs et les épices. On retrouve cette sensation de puissance et de générosité dans une bouche aux tanins mûrs et riches, et au boisé grillé bien fondu. Un vin structuré et harmonieux que l’on peut attendre un an ou deux.

Anne et Alain Griaud, et plus récemment leur fils, jeune oenologue, ont développé le château par l'acquisition de parcelles limitrophes. Ils signent ce vin à la robe dorée et limpide, qui associe de discrètes senteurs de fruits confits et des touches vanillées. La bouche complexe révèle des arômes de miel et de figue. L'ensemble, bien équilibré, se conclut par une finale plaisante et plutôt persistante. Un monbazillac très classique, de bonne facture et déjà agréable à boire. (Bouteilles de 50 cl.)

Anne et Alain Griaud ont eu un coup de coeur pour ce domaine qu'ils ont acheté en 1992. Quant à ce vin, il a failli décrocher le coup de coeur du Guide. Il est vrai que sa structure, monstrueuse selon un dégustateur, ne peut laisser indifférent. Dès le premier coup d'oeil, l'intensité et la profondeur de la robe ne laissent aucun doute sur la concentration de ce 2005. Le nez est encore très boisé, fumé, mais il laisse percer des arômes de petits fruits confits. En bouche, on trouve des tanins à la fois serrés et soyeux ainsi qu'une belle fraîcheur. À laisser en cave au moins cinq ans.

Cette cuvée confidentielle a fait l'objet de tous les soins, depuis la récolte manuelle jusqu'à l'élevage en barrique. Le nez, intense et particulièrement plaisant, offre des arômes de cassis, de myrtille et un boisé bien présent. La bouche est pleine avec beaucoup de volume, mais encore un peu marquée par le bois. Un vin qui ne demande qu'à vieillir.

Alain Griaud a acheté cette propriété en 1992. Il a planté sur une partie des terrains des cépages rouges pour y produire du côtes-de-bergerac. Celui-ci revêt une robe rubis limpide aux reflets violacés. Si son nez reste discret, dominé par le bois, un agréable fruité se développe en bouche, avec des tanins fins et soyeux. Une note boisée en finale ne nuit pas à son équilibre d'ensemble.

Venu de l'industrie, Alain Griaud a acheté en 1992 cette propriété dont il a peu à peu rénové les bâtiments. Son côtes-de-bergerac se pare d'une belle teinte rouge rubis. Au nez, il apparaît intense, mûr, complexe avec des notes vanillées. Après une attaque assez fraîche, la bouche se montre ample et généreuse. Une légère vivacité en finale invite à ouvrir cette bouteille très flatteuse.