Étienne Cosson

Même si elle refusait les honneurs et dédaigna de faire classer en grand cru son Clos des Lambrays, Renée Cosson aurait sûrement aimé voir son Clos Baulet en finale du coup de coeur. On l'entend marmonner: Si ça ne fait pas de bien, ça ne fait toujours pas de mal! Étienne Cosson est ici très bien inspiré. Rubis profond, bourgeon de cassis (discret), ce 2005 se montre plus aimable que mordant, malgré le loup sur cette étiquette exceptionnelle dessinée par Hansi, grand ami des Cosson et Rodier (le blason du Tastevin). Un vin ample et élégant, qui se livrera sans trop attendre. Une étoile pour le 1 er  cru Clos Sorbès 2005 rouge qui, lui aussi, pourrait avoir un faible pour le sanglier.

Sous l'étiquette dessinée par Hansi (normal en Alsace, rare en Bourgogne – l'autre, il est vrai, étant celle de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin), un gevrey-chambertin proche de la voie ferrée. Mais le père de Gaston Roupnel n'était-il pas chef de gare au village? Rouge foncé brillant, il tire bien son épingle du jeu car ce climat est avec Craite-Paille le plus en plaine de tout le pays. Arômes de fougère, de pulpe de cassis. Longueur moyenne, mais de la mâche, un fruit vivant plein d'énergie. La famille Cosson n'a plus le Clos des Lambrays mais elle n'a pas perdu la main.

La famille Cosson a cédé son clos-des-lambrays, mais elle demeure à Morey. Avec un privilège qu'elle a conservé: l'étiquette dessinée par Hansi, le célèbre artiste alsacien qui signa à la même époque l'emblème de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Si l'étiquette est historique, le vin mérite lui aussi un hommage. Rubis violacé sans excès, bourgeon de cassis sur fond toasté, un beau fruit qui monte en bouche avec un petit retard d'acidité mais une plénitude sereine. Une citation pour le 1 er cru Clos Baulet 2004, plus souple.

Les amateurs d'étiquettes savent qu'il s'agit ici d'un modèle rare et dessiné par Hansi, illustre artiste alsacien auteur également de la fameuse étiquette du Tastevin. Né des héritiers Cosson (la grande dame du Clos des Lambrays), un 2004 grenat clair au nez élégant, fruité et végétal, porté par des tanins frais et délicats. À servir dans le temps présent.

C'est Renée Cosson qui aurait été contente! Et Albert Rodier, donc! Si ce légendaire domaine a vu s'éloigner son Clos des Lambrays, il s'exprime encore. Il produit en Blanchards un 1 er cru, vendangé le 31 août et taillé pour demeurer longtemps debout. Rouge-mauve, il s'entoure de parfums épicés et de fruits cuits (pruneau d'Agen). Ceux-ci s'harmonisent avec une constitution souple et intense, bien mariée. Hansi, le dessinateur alsacien, grand ami des Cosson et Rodier est l'auteur du blason de Morey figurant sur l'étiquette.

Avis aux collectionneurs d'étiquettes! Celle-ci est historique car portant le loup dessiné par Hansi pour son amie Renée Cosson à Morey. Pourquoi un loup? On appelle ainsi, depuis toujours, l'habitant de Morey... Si le Clos des Lambrays est passé depuis en d'autres mains, il subsiste un Domaine Cosson. Grenat léger, un 1 er  cru au bouquet complexe de fruits mûrs. Les notes grillées sont plus sensibles en bouche qu'au nez: il faut savoir l'attendre encore un peu, même si ses tanins sont assez fondus. Finale agréable.