Le Mesnil

Construit sur la récolte 2018 (à 90%), resté 3 ans en cave, un chardonnay élégant, à la fois ample, onctueux et frais, à l'expression aromatique riche et agréable (fleurs blanches, fruits jaunes, touches d'agrumes et de grillé).

Structuré, vif et long, ce blanc de blancs millésimé à la palette évoluée (notes grillées, sous-bois) ne manque pas de personnalité.

Année délicate, arrosée en été, 2010 a donné assez peu de cuvées millésimées qui, pour beaucoup, privilégient le chardonnay. De noble origine, ce blanc de blancs, après un repos de 10 ans sur lies, affiche une robe dorée animée de bulles fines encore pleines d'énergie. Vineux au nez, il mêle les fruits mûrs ou confits à des notes toastées et grillées caractéristiques des chardonnays patinés, que l'on retrouve en bouche. Puissant, gourmand, servi par un dosage assez généreux, il est remarquable par sa fraîcheur conservée, qui tonifie la finale teintée de l'amertume du pamplemousse. Une acidité favorisée par la vinification, sans «malo».

Jasmin, tilleul, miel d'acacia, fruits blancs, amande grillée, ce blanc de blancs de haute origine montre une belle élégance, tant par sa palette aromatique que par sa texture, fine et crémeuse, tonifiée par une fraîcheur aux accents d'agrumes.

Construit sur la récolte 2018, un chardonnay subtil, vif et long, à la palette minérale, délicate et fraîche (pomme verte, pain, vanille, agrumes).

Cette année tardive, moins millésimée que la précédente, a donné pourtant de belles cuvées, notamment en chardonnay. Comme celle-ci, de noble origine. Après 6ans sur lies, elle dévoile un nez bien ouvert, beurré, qui affiche sa maturité dans des notes de torréfaction, de café et de cacao. On retrouve cette heureuse évolution dans une bouche structurée et fraîche, à la finale acidulée.

du fruit jaune au nez, une certaine rondeur en attaque, équilibrée par une vivacité qui étire la finale teintée d'agrumes: un blanc de blancs bien construit, offrant la fraîcheur et la finesse attendues de ce type de champagne.

Un blanc de blancs de haute origine, cuvée de prestige en quantité limitée. Il assemble 7 millésimes entre 2007 et 2015. Dans le verre, des reflets dorés et une bulle fine. Complexe et évolué, minéral, le nez d'abord s'ouvre sur le citron confit et les épices, puis s'oriente vers l'univers de la brioche beurrée, du caramel, du toast et de la vanille. Cette palette se confirme dans un palais puissant, minéral et vif, d'une belle élégance. Pour les amateurs de champagnes patinés.

Un champagne élaboré au Mesnil-sur-Oger? Du blanc de blancs, cela va de soi pour les connaisseurs. Précoce mais maussade en été, le millésime 2007 s'est révélé favorable au chardonnay, et celui-ci offre une belle image de l'année. Évoluée, d'un jaune soutenu, la robe montre encore une effervescence vive. Gourmand et suave, le nez a pris des tons de caramel au lait que l'on retrouve, alliés au fruit mûr, dans un palais persistant, qui surprend par sa fraîcheur.

vieilli trois ans en cave, un champagne plaisant, tant par son nez floral, brioché et compoté, que par sa bouche gourmande aux arômes de fruits cuits.

Ce blanc de blancs 2006 a vieilli avec grâce. Sa robe a pris des reflets dorés et gardé une belle effervescence. À la fois intense et subtil, le nez s'ouvre sur des notes de fruits jaunes confits, d'abricot sec, de pâte de fruits, de tarte Tatin, avec un soupçon d'eau-de-vie. Fraîche en attaque, ample et puissante dans son développement, la bouche évolue sur des nuances briochées et pâtissières avant une finale acidulée sur les fruits exotiques. De l'harmonie et du caractère.

Un nez gourmand d'agrumes, de pain de mie et de beurre. Vive à l'attaque, structurée, citronnée, minérale et fraîche, la bouche présente le profil d'un blanc de blancs dans sa jeunesse.

Il a vieilli trois ans en cave. L'or de sa robe montre des reflets verts. Son nez évoque le pamplemousse puis explore les fruits blancs et les fleurs du verger. La bouche reste sur la même ligne; elle parle d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec fraîcheur et persistance, dans un langage harmonieux.

Le Mesnil est la marque de l’Union des propriétaires-récoltants, autrement dit la coopérative du Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Elle vinifie exclusivement du chardonnay. Ce cépage a engendré ici un champagne au nez complexe, mêlant la poire, la fleur blanche et la pâte d’amandes, au palais frais et structuré. (CM)

Lancée dans les années 1970, cette marque appartient à l’Union des propriétaires-récoltants (UPR) du Mesnil-sur-Oger, coopérative fondée avant guerre dans ce village de la Côte des Blancs. Tous les champagnes signés par la cave sont 100 % chardonnay. Ce blanc de blancs assemble les récoltes 2005 et 2004. Son nez ouvert, fin et fruité, sur des notes de pomme verte, annonce une bouche fraîche à souhait. Ce brut «vivifiant», pour reprendre le terme d’un dégustateur, sera fort agréable à l’apéritif. (CM)

Fondée en 1937, la coopérative du Mesnil-sur-Oger (UPR), dans la Côte des Blancs, vinifie près de 300 ha détenus par les viticulteurs du cru. Sa cuvée Sublime est un blanc de blancs, évidemment. Un 2001 – une année assez rarement millésimée. De plaisants parfums de fruits jaunes (pêche et mirabelle) forment avec un palais gras un ensemble harmonieux. C'est réussi! C'est équilibré! conclut un dégustateur séduit. (CM)

Marque de la coopérative du Mesnil-sur-Oger lancée au début des années 1970. La cave vinifie la production de propriétaires de vignes dans cette commune de la Côte des Blancs classée en grand cru (300 ha en tout). Tous ses champagnes sont donc exclusivement des blancs de blancs grand cru. Celui-ci, floral au nez, grillé en bouche, est vif, voire nerveux. Péché de jeunesse ? Il accompagnera volontiers le poisson. (CM)

UPR, lisez Union des propriétaires-récoltants: tel est le nom d'une petite coopérative sise au Mesnil-sur-Oger, créée avant la guerre et qui vinifie la production de 150 ha de vigne. Sa marque lancée en 1975 est tout simplement Le Mesnil. Ce blanc de blancs de 2000 complété par 15 % de vins de réserve de 1999 est frais, minéral et élégant. Le blanc de blancs Sublime 98 (15 à 23 €) obtient, lui aussi, une étoile; il est élégant, empyreumatique et de belle longueur. (CM)

Créée en 1937, l'Union des propriétaires-récoltants du Mesnil-sur-Oger propose un blanc de blancs de cette commune, donc un grand cru, provenant des années 1998 et 1999. Classique, d'une grande finesse, frais et fruité, c'est un vin parfaitement représentatif des champagnes nés du chardonnay. (CM)

Ce groupement de producteurs ne vinifie que des raisins vendangés dans la commune du Mesnil-sur-Oger, classée grand cru. Ses champagnes ne sont donc que des blancs de blancs. Sublime, cette cuvée? Du moins remarquable... Elaborée à partir des vendanges réalisées sur des parcelles orientées au sud-est, elle n'a pas fait de fermentation malolactique, ce qui lui permet de présenter une agréable fraîcheur. Les compliments fusent: Crémeux, minéral, complexe, belle matière, vin gourmand. Présentez cette bouteille aux côtés de coquilles Saint-Jacques. Une citation pour la Réserve Sélection 98, équilibrée, structurée et ample. (CM)