Sarl Chevrier-Loriaud

producteur - SARL Chevrier-Loriaud
Viticulteur
1, Les Ricards
33390 Cars
France

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T: +33 5 57 42 91 34
@: chateau.belair.la.royere@wanadoo.fr
RÉGION
Bordelais
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un mot du vin

Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.