CHÂTEAU LES RICARD

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les 13 ha qu'ils exploitent depuis 1992, Corinne et Xavier Loriaud consacrent 5 ha à ce vin, dont le 2000 avait décroché deux étoiles. Le 2001 est très réussi dans sa robe intense. Son bouquet, déjà expressif, s'ouvre sur les fruits rouges et le bois vanillé, puis la saveur s'accorde au bouquet. Les tanins, encore un peu fermes, mériteront d'attendre deux ou trois ans. On servira alors cette bouteille avec une entrecôte à la bordelaise.

Détail du vin Château les ricard

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.