Domaine des Tabourelles
Héritière d'une lignée vigneronne plus que centenaire, Anne Josseau conduit depuis 2009 ce domaine familial de 20 ha situé à Bourré, en amont du château de Chenonceau, sur les coteaux dominant le Cher.
Appellations
- Touraine-chenonceaux
- Touraine
Informations pratiques
9, rte des Vallées , 41400 Bourré France
+33 6 16 73 56 28
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Domaine des Tabourelles
- rouge tranquille
30% de cabernet franc à l'appui du côt dans ce rouge charmeur, aux notes de violette et de lilas sur lit de cerises écrasées. Des touches d'agrumes et de poivre réhaussent le bouquet dans une bouche ronde et fraîche, étayée de tanins croquants, extraits avec mesure. Un rouge équilibré, complexe, déjà plaisant, mais qui gagnera à vieillir.
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- rosé effervescent
Ce vin arbore une seyante robe rose saumoné. Un train très actif de bulles fines forme un beau cordon, tandis que se dégagent du verre des arômes gourmands de confiture de roses, de litchis et de pâte d'amandes. La bouche est croquante, fraîche et complexe, sur des saveurs persistantes de gelée de rose et de pastèque.
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- rouge tranquille
D'un bel effet dans le verre, ce vin à la robe noire bordée de rubis dévoile un bouquet généreux de fruits rouges compotés. À une attaque franche et énergique succède une bouche «explosive» sur le raisin frais, épaulée par une élégante trame tannique.
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Cuvée Félicie Blanche 2011
- blanc tranquille
Ce domaine familial est situé à Bourré, en amont du château de Chenonceau, sur les coteaux dominant le Cher. L'accueil et les dégustations se déroulent dans les caves troglodytiques de la demeure du XVIIes., qui abrite aussi trois chambres d'hôtes. Ce blanc sec 2011 séduit d'emblée par la puissance aromatique du bouquet, sur les fruits très mûrs, et par la rondeur et l'équilibre du palais. Idéal pour une cuisine asiatique, un sauté de crevettes et riz cantonais par exemple.
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Chenin Douceur d'automne Moelleux Élevé en fût de chêne 2004
- blanc tranquille
La famille de Jean-Pierre Germain est établie depuis un siècle à Bourré, village de la rive droite du Cher tout proche de Montrichard. À quelques kilomètres en aval, Chenonceaux. Ici, les sols d'argile à silex sur calcaire du Turonien offrent à la culture du chenin d'excellentes conditions. Récolté le 8 novembre 2004, ce cépage a donné naissance à cette Douceur d'automne qui sent le miel et l'acacia. Le fruité prend des accents d'abricot dans un palais gras à souhait, légèrement boisé (neuf mois de fût) et long. Un excellent moelleux, qui étonnera vos amis.
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- blanc tranquille
Ce vin issu d'un clos d'un peu plus d'un demi-hectare traduit la belle expression du sauvignon sur ces terrasses des bords du Cher. Doté d'arômes fins, de gras et de fraîcheur en finale, il accompagnera les entrées les plus variées.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. DESROCHES-MANÇOIS
Saint-Georges-sur-Cher
- Vallée de la Loire et Centre (18)
GAEC DESLOGES (DOM. DU CHAPITRE)
Saint-Romain
- Vallée de la Loire et Centre (25)
