Jean-marc Mathieu
Appellations
- Beaujolais-villages
- Chiroubles
Informations pratiques
Les Bourrons , 69820 Vauxrenard France
04 74 69 91 64
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Jean-marc Mathieu
- rouge tranquille
Établi sur son domaine (10 ha) depuis 1982, Jean-Marc Mathieu a élevé dans ses caves voûtées du XVII e s. une cuvée racée, «exceptionnelle pour un 2007», saluée par les dégustateurs. Le nez, d'abord très floral, sur des notes intenses de pivoine, évolue vers les épices (gingembre, cannelle, poivre blanc). La bouche est un modèle d'équilibre entre la finesse des tanins, la fraîcheur des arômes de fruits rouges et de réglisse, la densité et le volume de la matière. À savourer dans l'année.
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- rouge tranquille
D'un rouge presque violet, ce chiroubles élevé pendant quatre mois en cuve et en foudre dans des caves voûtées du XVII e s. libère d'intenses parfums fruités (cassis, cerise) et floraux (rose). La framboise vient compléter cette palette aromatique dans une bouche tout en fruit et généreuse. Cette bouteille harmonieuse sera appréciée pendant les trois prochaines années. Jean-Marc Mathieu a également présenté un beaujolais-villages rouge (3 à 5 €) qui reçoit lui aussi une étoile.
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- rouge tranquille
Dans des caves voûtées du XVII e s. a été élevée cette cuvée grenat limpide aux parfums très intenses de fruits à noyau, de cassis et de fraise des bois. La bouche friande, souple et fruitée, fait preuve d'une belle persistance. Ses fins tanins qui se dévoilent en finale ne remettent pas en cause l'agréable harmonie de l'ensemble. A boire dans l'année.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCA VINESCENCE (VIGNERONS DE BEL-AIR)
Saint-Jean-d'Ardières
- Beaujolais et Lyonnais (40)
