Stéphane Gardette

Ce régnié séduit par son nez de cerise et de pruneau. Si la bouche ne présente pas une charpente imposante, elle offre ce qu'il faut de matière et de fruit, dans un bel équilibre.

"Après une maîtrise de sciences économiques, Stéphane Gardette a bifurqué vers le vin suite à l'achat de cette propriété par ses parents. Souvent mentionné dans le Guide en appellation régnié, il exploite aussi 34 ares en morgon, dont il a tiré ce vin rubis aux reflets violets. Le nez ouvert sur les fruits noirs et rouges annonce une bouche tout en rondeur, nette et persistante, d'une belle finesse. Un ""vin plaisir"" à déguster sur son fruit, dès aujourd'hui."

Stéphane Gardette exploite un petit domaine de 7,3 ha, dont 5 ha sont dédiés à ce régnié. D’un pourpre intense, ce 2010 offre un nez discret et une bouche carrée, dont la finale, tannique et extraite, appelle un vieillissement de deux ans en cave. Un vin à carafer une heure avant le service.

Les parents de Stéphane Gardette ont acheté cette propriété en 1996. Deux ans plus tard leur fils, diplômé en sciences économiques et en viticulture-œnologie, a repris le domaine. Son 2008 à la robe violacée s'ouvre sur de fines senteurs de confiture de mûre et de violette. La bouche met en valeur le velouté des tanins et les arômes mûrs de fruits rouges et noirs. Un vin déjà prêt mais qui pourra aussi attendre un an.

Une maîtrise de sciences économiques et un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en poche, Stéphane Gardette reprend l'exploitation de ses parents à la fin des années 1990. Il présente ce 2007 rouge profond aux parfums riches et fins de cerise cuite, de réglisse et d'épices. La bouche ample mêle la mûre sauvage à des notes minérales et florales. Ce vin soyeux, long, bien constitué mais encore un peu rustique devrait s'affiner avec le temps. On conseille donc de l'attendre un ou deux ans. Du même domaine, le beaujolais-villages rouge 2007 (3 à 5 €) est cité.

Stéphane Gardette a obtenu une maîtrise en sciences économiques à Lyon avant de reprendre, à la fin des années 1990, l'exploitation achetée par ses parents. Rouge clair limpide, son régnié livre de complexes parfums de fruits rouges compotés et de fruits noirs. Après une attaque riche et ample, la dégustation se poursuit sur des tanins très doux qui assurent une finale structurée. Ce vin harmonieux et gouleyant pourra accompagner dès maintenant une côte de boeuf à la moelle. Une part importante de la production du domaine est retenue puisque le beaujolais-villages 2006 (3 à 5 €), qui avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 2003, reçoit lui aussi une étoile.

Stéphane Gardette a choisi de devenir vigneron en 1998, après des études de sciences économiques. Il tire le meilleur parti de son domaine de 7,20 ha, à en juger par le bon accueil que trouvent ses cuvées dans le Guide. Rouge intense à reflets violets, son régnié exprime des parfums intenses et délicats de cassis et de fruits très mûrs, que l'on retrouve dans une bouche ample, vive, équilibrée et soutenue par une bonne structure tannique. La finale est franche et fruitée. A l'automne, ce vin typé sera proche de son apogée et pourra se garder deux ans. Agréable et gouleyant, le beaujolais-villages rouge 2004 (3 à 5 €) reçoit lui aussi une étoile. Il avait obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent.

Un nouveau nom dans le Guide et un domaine à suivre, acheté par les parents de Stéphane Gardette en 1996 et pris en main par celui-ci en 1998. Né de vignes de quarante ans, ce beaujolais-villages d'un pourpre intense s'annonce par des parfums de cerise et autres fruits rouges fort engageants. Après une très bonne attaque, sa belle structure aux tanins ronds se développe avec beaucoup de finesse. Fruité et doté d'une finale fraîche, typique du gamay, ce vin harmonieux est à déguster dans les deux ans. Une viande blanche lui conviendra. A signaler encore, cité par le jury, un agréable régnié 2002.