Marie-hélène Schoettel
Appellations
- Alsace pinot noir
Informations pratiques
1, rue du Stade , 67530 Ottrott France
388958005
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Oui
Les vins du vigneron Marie-hélène Schoettel
- rouge tranquille
Comment ne pas être attaché au pinot noir quand on est établi à Ottrott, où ce cépage prospère, dit-on, depuis le XII e s.? Marie-Hélène Schoettel est fière de défendre le vin rouge perdu en Alsace dans un océan de vin blanc. Elle conduit ses vignes en agrobiologie. D'un rouge très intense, ce 2002 n'apparaît pas le moins du monde dominé par la barrique, malgré son long séjour dans le chêne. Ce sont de séduisants parfums de groseille et de griotte qui dominent au nez. Tannique et très persistant, c'est le produit d'une grande matière première, apte à la garde.
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- rouge tranquille
Ottrott a acquis de longue date une solide réputation pour ses vins rouges. Celui-ci est signé par Marie-Hélène Schoettel, fière d'être l'unique vigneronne du village. D'une couleur cerise aux nuances légèrement évoluées, ce pinot noir développe un nez de fruits rouges très complexe. Ample et bien fondu au palais, c'est un vin persistant qui devrait s'accorder avec un civet de biche.
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