Roc de l'Abbaye

Aux commandes du domaine familial (ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur) depuis 2000, Florian Mollet est encore un tout jeune vigneron, mais il a déjà à son compte de nombreuses mentions dans ...

À un premier nez puissant sur les fruits exotiques succèdent des arômes de fleurs blanches et de bonbon anglais. Le palais se montre rond et chaleureux, bien aiguillonné en finale par une pointe de vi ...

Des notes variétales végétales s'échappent du verre, puis l'aération dévoile des notes d'agrumes qui annoncent la fraîcheur de la bouche. Vive dès l'attaque, celle-ci est en effet marquée par une fine ...

Ancien bien de l'abbaye de Saint-Satur, le domaine appartient à la famille depuis dix générations. Il présente un sancerre or pâle qui a besoin d'une petite aération pour révéler ses qualités aromatiq ...

Dix générations se sont succédé sur ce terroir de silex que les moines de l'abbaye de Saint-Satur avaient su repérer très tôt. Une vivacité épicée donne la tonalité du bouquet sur un fond classique, d ...

Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis 1940. Florian Mollet en conduit les 11 ha depuis 2000 et ses vins sont depuis toujours sélectionnés ...

Ancienne propriété domaniale de l'abbaye de Saint-Satur, ce domaine de quelque 8ha est dans la famille Mollet depuis dix générations. Les bâtiments viennent d'être restaurés avec goût. Après une entré ...

Parmi les arômes fruités (pêche, abricot, agrumes), la minéralité du silex se distingue à l'odorat. Franche en attaque, la bouche offre beaucoup de rondeur. Une pointe acidulée (citron) et la minérali ...

un nez frais et intense de jasmin, de pamplemousse et de poire. La bouche est sobre, ciselée par une acidité bien marquée. Un bon classique. ...

un vin plaisant, au nez discret d'agrumes et de menthe, vif et fruité en bouche. Simple et de bon aloi. ...

Cet ancien domaine de l'abbaye de Saint-Satur est conduit par les Mollet depuis dix générations. Son sancerre blanc livre des parfums plaisants et bien mariés d'agrumes, de fleurs blanches et de buis. ...

"Une cuvée ""non filtrée, non collée"", comme tient à le préciser Florian Mollet, vigneron à Saint-Satur depuis 2000. Les arômes sont délicats: fleurs blanches, pamplemousse, léger fumé. La bouche, on ...

Ancien bien domanial de l'abbaye de Saint-Satur, ce domaine compte aujourd'hui 11 ha sur des coteaux argilo-siliceux. Il a produit un vin discret, qui laisse poindre des notes d'écorce d'orange, de ci ...

Troisième récolte pour Florian Mollet et troisième mention dans le Guide: un bon présage pour ce jeune vigneron qui a refait à neuf son chai dans un ancien bâtiment, bien domanial, de l'abbaye de Sain ...