Sandrine Ferrer
Appellations
- Castillon-côtes-de-bordeaux
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Informations pratiques
Mattetournier , 33350 Gardegan-et-Tourtirac France
06 03 11 78 84
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sandrine Ferrer
- rouge tranquille
Sans faire de bruit, Sandrine Ferrer réussit souvent d'excellents vins, régulièrement à l'honneur dans le Guide. Un terroir argilo-calcaire, un encépagement classique dominé par le merlot, et un résultat admirable pour ce 2006: la robe grenat est soutenue, les parfums délicats de fruits noirs (mûre, myrtille) sont relevés de notes de réglisse et d'épices douces. En bouche, c'est un vin soyeux et généreux, très ample et bien mûr, qui évolue vers une finale fraîche et délicate. Il s'appréciera dans trois à cinq ans sur un pavé de biche sauce grand veneur. Du même propriétaire, le Ch. la Croix de Barreyre 2006 (5 à 8 €) obtient une étoile: particulièrement fruité et charnu, bien typé, il se boira dans deux ans.
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- rouge tranquille
Pavé de boeuf au poivre ou gâteau au chocolat? Vous avez le choix pour découvrir dès maintenant cet agréable 2005 dont la robe grenat brille de reflets violets. Les parfums de cassis et de mûre sont puissants, rehaussés d'une touche de réglisse et de fumé. La bouche soyeuse et généreuse, étoffée par des tanins mûrs, termine sur un fruité intense.
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- rouge tranquille
Cette propriété appartenant à la même famille depuis des générations propose un vin grenat aux reflets violacés à base de merlot (80 %) et de cabernets. Les parfums de noyau de cerise, de réglisse et de menthol composent un bouquet frais et agréable. Les tanins fruités et amples évoluent avec douceur, portés jusqu'en finale par un joli fruit. À boire maintenant ou à attendre un an ou deux.
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- rouge tranquille
Ce vin est élevé par Stéphane Pichat, viticulteur en côte-rotie et en condrieu. La robe pourpre intense a des reflets violacés; le bouquet floral et exotique est encore dominé par un boisé intense. La bouche se montre riche, pleine, vanillée et aromatique en finale. L'équilibre sera parfait dans deux à cinq ans.
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- rouge tranquille
Un vin vinifié par sa propriétaire, Sandrine Ferrer, mais qui ne répond pas au style stéréotypé d'un vin de femme. Issu de 2 ha de vieilles vignes de merlot (80 %) et de cabernet, ce vin pourpre brillant évoque les fruits rouges, la réglisse, le cuir et la vanille. Ses tanins veloutés, marqués par un boisé vif, ne manqueront pas de se fondre après deux à trois ans de garde, car la matière est de qualité. Ce sera alors une bouteille digne de la meilleure entrecôte bordelaise.
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- rouge tranquille
Le 2000 est le premier millésime du château. Il a été vinifié par un viticulteur de Côte Rôtie à partir de 90% de merlot complété de cabernet franc. La couleur est intense et brillante, puis les parfums de fruits rouges, de kirsch et de pruneau s'affichent avec élégance. Les tanins, souples et équilibrés, sont encore un peu sévères en finale et demandent un à trois ans de garde.
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