Marcel Grillet
Appellations
- Beaujolais
- Morgon
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Informations pratiques
Morgon , 69910 Villié-Morgon France
+33 4 74 69 12 22
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Marcel Grillet
- blanc tranquille
Marcel Grillet exploite son domaine en bio depuis 2003 et s'est lancé en 2012 dans la biodynamie. Il a travaillé avec beaucoup de retenue, sans fût de chêne, ce beaujolais blanc issu d'une parcelle de 60ares plantée de très jeunes vignes (cinq ans). Il en résulte un vin frais et expressif, au nez intense de fleurs blanches, d'agrumes (citron), de pêche et de fruit de la Passion. En bouche, ce chardonnay se montre gras, rond et frais à la fois: une belle harmonie. Il pourra accompagner un poisson en sauce ou des quenelles.
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- rouge tranquille
Ce domaine de 7 ha est situé à 90 % sur le territoire de Morgon, c’est dire si Marcel Grillet est un spécialiste de ses climats, comme ici la célèbre Côte du Py. Il exploite par ailleurs (depuis 2003) son vignoble en bio, allant au-delà des exigences du label AB puisqu’il pratique le labour au cheval et élabore ses vins sans soufre. Il vinifie avec des levures indigènes et à la beaujolaise: vendange entière pour une macération semi-carbonique. Cela donne ce nez complexe d’épices et de fruits rouges, cette bouche élégante à la matière riche et aux tanins soyeux. La vinification sans soufre a pour inconvénient de ne pas protéger le vin contre l’oxydation, en particulier durant l’élevage en fût (un an ici). D’où des arômes un peu évolués, qui invitent à apprécier ce vin sur son fruit, en 2012.
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- rouge tranquille
Marcel Grillet représente la sixième génération de cette famille vigneronne de père en fils. Il exploite depuis 1975 une propriété de quelque 10 ha de vignes, conduites en agriculture biologique, sur le flanc de la colline du Py. Ce vin rubis soutenu aux reflets violacés libère des parfums intenses de fruits noirs, de réglisse et de pruneau. La bouche équilibrée révèle de légères notes vanillées. Ce 2006 simple et plaisant sera prêt à être dégusté dès l'automne.
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- rouge tranquille
Vignerons de père en fils depuis six générations, les Grillet exploitent une dizaine d'hectares au pied de la colline du Py. D'un grenat profond, marqué d'intenses notes poivrées accompagnées de parfums de fruits rouges, de pêche et de prune nuancés de sous-bois et de fumée, leur morgon révèle d'emblée de la puissance. Bien équilibré, il emplit agréablement et longuement la bouche d'une chair très bien structurée, aux tanins mûrs enrobés d'arômes fruités. On l'appréciera pendant deux ans avec une viande rouge.
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