Vignobles Rousseau

Cette cuvée «Du fond du cœur» se présente, après 18mois d'élevage en cuve Inox, dans une robe intense et nette de laquelle exhalent de non moins intenses arômes de mûre et de fruits rouges. Ce fruité trouve un écho prolongé dans un palais ample, rond, croquant, aux tanins bien en place mais tendres, qui conserve un bel éclat tout au long de la dégustation.

Laurent Rousseau a sélectionné un demi-hectare de vieilles vignes âgées de soixante ans (du merlot à 90%) pour élaborer son pomerol. Un vin très agréable, à la robe très foncée et au bouquet gorgé de petits fruits des bois bien mûrs (fruits noirs, fraise écrasée) mais pas confiturés, à peine soulignés d'un léger boisé épicé. Friande et gourmande, ronde et fraîche à la fois, aussi centrée sur le fruit, la bouche est soutenue par des tanins encore jeunes et serrés en finale, qui s'affineront assez vite.

Né sur un terroir de graves planté à 90% de merlot et 10% de cabernet-sauvignon, ce lalande harmonieux présente quelques reflets orangés d'évolution. Le bouquet s'ouvre sur d'agréables senteurs de baies rouges et de réglisse. La bouche se révèle à la fois fruitée, ronde, fraîche et bien structurée. Déjà plaisant à boire, ce vin évoluera bien.

Né de merlot (90%) et de cabernets plantés sur graves fines, ce lalande livre un premier nez boisé, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits frais rehaussés d'épices (curry). Une attaque puissante sans excès introduit un palais riche, rond, bien en chair, soutenu par des tanins encore un peu carrés en finale, qui devraient s'affiner assez vite.

"Établie depuis plusieurs générations à Abzac, près de Coutras, la famille Rousseau a acquis des vignes dans trois appellations du Libournais, dont ce cru. Le merlot, présent à 90 % dans cette cuvée, s'exprime au nez comme en bouche par des arômes de fruits rouges et par une structure souple et ronde rendant l'ensemble flatteur: le portrait du ""vin de plaisir"", bon à boire prochainement, qui devrait aussi tenir une décennie."

Laurent et Stéphanie Rousseau exploitent plusieurs vignes au nord de Libourne, dont ce cru depuis 1996. Ils signent un 2009 couleur bigarreau, au nez ouvert, floral (violette), fruité, vanillé et mentholé. Ample, concentrée, séveuse et puissante, la bouche s'appuie sur des tanins denses et un boisé frais de qualité qui permettront à ce vin de bien vieillir pendant les trois ou quatre ans à venir.

Ce cru acquis par la famille Rousseau en 2002 repose sur un terroir d'argile; le merlot est complété d'une pointe de cabernet franc. Dans le verre, la couleur pourpre reste jeune et vive. Le bouquet exprime les fleurs chaudes (héliotrope), les épices, des senteurs animales. La bouche, gourmande, est soutenue par des tanins encore un peu sévères qui devraient s'affiner assez vite.

Des vignes de merlot de quarante-cinq ans cultivées en agriculture raisonnée ont donné naissance à un 2006 à la robe grenat soutenu. Les arômes de fruits cuits, d'épices et de toasté sont harmonieux. La bouche est gourmande en attaque, puis les tanins se montrent un peu sévères: ils devraient se fondre avec un an ou deux de vieillissement.

Cette importante famille de vignerons établie à Abzac exploite aussi une vigne de merlot implantée sur graves en lalande-de-pomerol. Souvent retenu, ce vin se révèle particulièrement remarquable dans le millésime 2005. Le pourpre et l'ébène se disputent le regard. Le bouquet naissant est très net, exprimant les baies noires et le chêne torréfié. L'attaque est savoureuse, le corps ample et puissant, encadré par des tanins bien présents qui veillent à la garde. L'ensemble reste élégant et sera prêt dans trois à cinq ans.

La famille Rousseau exploite 37 ha de vignes au nord de Libourne, dont ce cru de taille modeste qui privilégie le merlot (90 %) planté sur terroir de graves et de mâchefer. L'oeil est flatté par le rubis profond de ce 2004. Au nez, le boisé élégant est relayé par le fruit mûr et des senteurs florales. La bouche ample et ronde, aux arômes de fruits frais évolue sur des tanins boisés d'une grande finesse. Un bel ensemble que l'on peut apprécier dès aujourd'hui, mais qui devrait encore s'affiner d'ici un an ou deux.

Coup de coeur pour le millésime 2000, ce cru propose cette année un 2004 plus modeste mais prometteur. Rubis dans le verre, ce pur merlot laisse échapper des touches boisées à l'aération. D'attaque franche, la bouche, de structure moyenne, trouve un bon équilibre entre le gras et la fraîcheur. Prêt à boire, ce vin pourra aussi se bonifier pendant un an en cave.

Régulièrement sélectionnée, une petite parcelle de merlot de soixante ans planté sur graves, acquise il y a dix ans par Stéphanie Rousseau. Dans le verre, le bouquet est déjà expressif: on y trouve du pruneau, des baies noires, une note minérale et du merrain grillé. Tendre et ronde, concentrée, la bouche évolue sur des tanins élégants et persistants. Encore trois ou quatre ans de patience et cette bouteille aura atteint une harmonie parfaite.

Une très vieille parcelle de merlot achetée par Stéphanie Rousseau en 1996. Elle y produit une cuvée confidentielle, toujours bien notée. Le 2003 est lui aussi retenu. La couleur bordeaux est sombre. Le nez encore un peu fermé s'ouvre à l'aération sur des baies noires très mûres, de la griotte, un boisé vif et une touche animale. Corsé, charpenté par des tanins solides, un peu rustiques mais prometteurs, c'est un pomerol de garde qui gagnera à être carafé.

Vignerons dans la commune d'Abzac depuis six générations, les Rousseau possèdent aussi ce petit vignoble près de l'église de Lalande. Ils en tirent deux cuvées. La principale est très colorée, avec un nez de caractère, à la fois boisé et fruité, accompagné de senteurs de sous-bois. Le palais est très généreux, charpenté, et l'extraction tannique un peu poussée nécessite un an ou deux de patience. Ce vin gagnera alors à être carafé. La cuvée Excellence 2003 (15 à 23 €), citée, est davantage marquée par la barrique mais sa structure ronde devrait permettre de l'ouvrir plus tôt. Elle aussi gagnera à être décantée.

Cité l'an dernier pour son premier millésime à la tête de ce cru, Laurent Rousseau décroche cette année une étoile. Son 2003 s'affiche comme un vin de caractère, avec son nez intense de fruits mûrs relevé de notes boisées. La bouche, riche et puissante, est encore un peu marquée par les tanins de chêne, qui devraient s'arrondir et gagner en harmonie d'ici un an ou deux.

Cette cuvée est une hypersélection! Car cette famille exploite 34 ha dans le nord du Libournais. Du vieux merlot planté sur graves et un appoint de 5 % de cabernet-sauvignon ont donné naissance à un vin grenat très sombre, au bouquet de fruits noirs et de chêne torréfié, à la bouche pleine, fruitée et capiteuse; ses tanins boisés demandent à s'assouplir un peu. La cuvée principale, Château Laborderie-Mondésir 2002 (11 à 15 €), obtient également une étoile.

Ce petit vignoble a été acquis par l'actuel propriétaire en 2002: il s'agit donc de sa première récolte sur ce cru. Composé de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet-sauvignon plantés sur un terroir argilo-graveleux, le vin est d'une couleur vive, écarlate. Son bouquet naissant repose sur des notes fruitées et animales. La saveur est fraîche, mais les tanins demandent à être attendus un à deux ans.

Un domaine de 34 ha et une petite cuvée élevée douze mois en barrique. Bordeaux par sa couleur, ce vin évoque le fruit mûr dès le premier nez, avec une étonnante note de poire. La bouche est agréable, fraîche et équilibrée, très aromatique en finale. Bien sûr, les tanins un peu sévères demandent à s'affiner, mais vous saurez bien patienter quelques mois.

Une petite vigne plantée de vieux merlots sur graves fines. Dans le verre, la teinte est vive et jeune. Le nez est expressif, succession de fruits très mûrs, de notes minérales et truffées, accompagnés de bois délicieusement vanillé. La bouche souple et fraîche est étoffée par des tanins poivrés. Après un an ou deux de garde, ce vin devrait évoluer assez vite et s'accorder avec des mets en sauce.

Ce cru se distingue depuis quelques années (coup de coeur l'an dernier). Il est établi sur un excellent terroir argileux complanté à 100 % de merlot. Il présente cette année une couleur pourpre intense, des arômes de cerise, de framboise, et des notes minérales élégantes. La bouche révèle des tanins fondus et harmonieux évoluant avec puissance et une palette aromatique plaisante. Un vin qui sera très vite agréable à boire (un à trois ans).

La famille Rousseau exploite une quarantaine d'hectares de vignes à l'est de Libourne, dont ce petit cru établi sur graves et mâchefer, planté de merlots de quarante ans avec un appoint de 10 % en cabernet-sauvignon. Paré d'une robe noire très profonde, aux reflets violines en surface, ce 2001 révèle un bouquet agréable dans lequel un élégant boisé torréfié et toasté couvre des arômes de fraise et de cassis. La bouche, dense, puissante et concentrée, présente une structure tannique très extraite et un peu austère, qui demande au moins quatre à cinq ans de garde pour s'assagir.

Un demi-hectare de vieilles vignes de soixante ans implantées sur des graves fines avec un sous-sol argilo-siliceux: ce 2001 très bien présenté dans une robe sombre et dense, noire en profondeur et violine en surface, rappelle les fruits cuits associés à un beau boisé et à des notes de sous-bois. La bouche corsée, charnue et savoureuse persiste en finale sur des tanins veloutés et soyeux. Une bouteille très typée, à attendre quatre ou cinq ans.

Cette cuvée Prestige mérite bien son nom, car les dégustateurs ont été impressionnés par sa concentration, exact reflet de sa robe pourpre profond. L'étonnement est aussi né de la puissance du bouquet aux nuances sauvages de musc et de venaison. Ce caractère animal fait alliance au palais avec un boisé fondu et persistant. A garder en cave jusqu'en 2005. La cuvée principale Château Haut-Sorillon 2001 (5 à 8€), élevée en cuve, remporte également deux étoiles; elle associe à une mâche imposante des flaveurs de fruits noirs en confiture.

Acheté en 1996 par Stéphanie Rousseau, ce cru confidentiel a produit un vin très réussi, grâce à ses vieux merlots installés sur un sol graveleux. La robe, sombre et profonde, montre encore des reflets violines. Le bouquet, intense et puissant, mêle des arômes de fruits rouges mûrs à un boisé élégant, avec une pointe de cannelle. Après une attaque suave, la bouche évolue sur une belle structure tannique, riche et charnue, qui persiste agréablement en finale.

Acheté en 1987 par son actuel propriétaire, partisan de la biodynamie, le château pratique le microbullage. Ce 99 présente une robe sombre, presque noire, et un bouquet expressif de fruits et de boisé grillé. Ses tanins, fermes et pleins, évoluent avec chaleur et harmonie. La finale, encore très austère, demande deux ans de garde.

Cette propriété familiale, située sur un bon terroir de graves, travaille ses vignes en biodynamie. Son 99 est paré d'une robe rubis aux reflets noirs. Ses arômes puissants de confiture de fruits rouges, de gibier et de boisé élégant accompagnent toute la dégustation. Ce vin très tannique, mais équilibré, possède un potentiel de vieillissement certain (à ouvrir dans trois à six ans). La cuvée Excellence 99 (15 à 23€) obtient une citation.

Créé en 1996 mais élaboré à partir de vieux merlot de cinquante ans avec un appoint de 10% de cabernet-sauvignon, ce 98 est un beau vin, de bonne typicité: la robe grenat est intense et limpide; le bouquet exprime les fruits mûrs et des notes fines et élégantes; la bouche souple et équilibrée, construite sur des tanins soyeux, fins et bien enrobés, offre une bonne tenue en finale.

Ce château, planté à 95% de merlot, est établi sur un terroir argilo-graveleux de qualité. Son 98, à la robe sombre presque noire, a des arômes intenses qui évoquent la vanille, la violette, la noix de coco et la cire d'abeille. Très tannique en attaque, il évolue ensuite avec harmonie et onctuosité, révélant une présence du bois importante. L'équilibre sera parfait dans deux à cinq ans.

Jean-Marie Rousseau, à la tête de 44ha, consacre 2ha à cette cuvée qui assemble, pour le millésime, 90% de merlot au cabernet-sauvignon, nés sur un terroir graveleux possédant du mâchefer en sous-sol. Ce vin porte une robe rubis aux reflets violacés et exhale des parfums évocateurs d'épices, de fruits rouges et de cuir. Ses tanins, ronds et puissants à la fois, sont très élégants jusque dans la finale. Une bouteille d'avenir, qui s'exprimera totalement d'ici deux à cinq ans.

Cette petite propriété familiale est située sur un terroir de graves et de mâchefer. Assemblant 60% de merlot et 40% de cabernet-sauvignon, ce 97 porte une robe grenat, profonde et brillante. Ses arômes intenses évoquent le cuir, les fruits mûrs, la torréfaction, la vanille. En bouche, les tanins se révèlent puissants et généreux, car ils présentent beaucoup de gras et de race; l'évolution est élégante et très persistante avec un retour aromatique fort agréable. Bravo! Ce vin sera au meilleur de sa forme dans deux à trois ans.

Production confidentielle pour ce tout petit cru de moins d'un hectare, créé en 1996 par les vignobles Rousseau et dont c'est la première apparition dans le Guide. Gageons au vu de la réussite de ce 97 qu'il y reviendra régulièrement. De couleur rubis franche et brillante, ce vin développe un bouquet complexe, un peu empyreumatique, avec des arômes de fruits cuits, de vanille et de pain grillé, ainsi que des odeurs aériennes de tabac. La bouche est bien équilibrée et étoffée par des tanins mûrs, de belle tenue et très longs en finale, sur des notes épicées.

Ce vin de pur merlot est né sur les terrasses de l'Isle, à l'extrémité nord-est du Libournais. Il a été mis en barrique pour y faire sa malo, et y a séjourné quatorze mois. Les dégustateurs furent partagés, certains appréciant peu les notes animales (cuir) qui participent à la palette complexe de parfums déclinant fruits, cacao, épices et pain grillé. La barrique domine encore, sans l'assécher, un corps harmonieux, à la finale agréablement réglissée. Un vin de viandes rouges bien cuisinées et, dans quelques mois, de fromage.