Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cet important domaine de plus de 90 ha est principalement installé dans l'aire du Sèvre-et-Maine, mais il a étendu son activité à Corcoué-sur-Logne dans l'appellation côtes-de-grand-lieu. Son 2008 libère des senteurs intenses de fleurs et d'agrumes. En bouche, les notes de pamplemousse et de citron apportent de la fraîcheur. Un vin harmonieux, à apprécier sur un plateau de fruits de mer. Cité, le gros-plant-du-pays-nantais Ch. Gillières Sur lie 2008 (moins de 3 €) dévoile des arômes de fleurs blanches et une belle vivacité.
Détail du vin Domaine des gillières
Garde :
-
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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