Domaine de la Ville
Appellations
- Pineau-des-charentes
Informations pratiques
La Ville , 17150 Saint-Thomas-de-Conac France
05 46 86 03 33
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rosé tranquille
Cette importante exploitation, entièrement dédiée au pineau, est située sur des coteaux argilo-calcaires dominant l'estuaire de la Gironde. C'est grâce à cet excellent terroir que merlots et cabernets acquièrent une si belle expression. Une robe rouge grenat brillante, des parfums de fruits rouges (framboise) et de cassis au nez comme en bouche ainsi qu'une longue finale aromatique composent un pineau expressif et agréable qui a charmé le jury.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine de la Ville
- blanc tranquille
Élaboré majoritairement à partir du cépage ugni blanc cultivé sur des coteaux argilo-calcaires dominant la Gironde, ce pineau affiche une belle robe jaune doré. L'élégance est aussi de mise à l'olfaction, la pêche, la vanille et les fleurs blanches se mariant avec finesse. L'harmonie en bouche ne fait aucun doute, entre longueur, douceur et fraîcheur. Une bouteille à ouvrir au dessert, pour accompagner une crème brûlée ou une tarte aux pêches.
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- rosé tranquille
Jacques Caillet, à la tête d'un immense vignoble de 185 ha, se flatte d'être le premier producteur, en volume, de pineau-des-charentes. La quantité, mais pas au détriment de la qualité, comme le prouve celui-ci, issu d'un assemblage réussi à dominante de merlot (60 % pour 40 % de cabernet-sauvignon). Un rosé à la robe séduisante, d'un rouge intense, frais à l'attaque, puissant, rond et harmonieux, dominé par des arômes de fruits rouges. Ce digne représentant de l'appellation pourra se déguster sur un tiramisu aux framboises.
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- rosé tranquille
Plantés sur les coteaux calcaires qui dominent l'estuaire de la Gironde, merlot et cabernets jouissent d'un climat propre à leur maturation. Le pineau rosé qui en est issu, vêtu d'une jolie robe rubis, offre un nez fruité attirant. L'entame exprime avec élégance les saveurs fruitées, mariées harmonieusement au bois. Un vin que vous apprécierez frais, en compagnie d'un melon, d'un jambon sec ou d'un fromage à pâte persillée.
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- blanc tranquille
Dans cette propriété, on ne produit que du pineau et du cognac. Ce vin jaune paille à reflets vieil or capte bien la lumière. Il développe de riches senteurs de fruits secs et de fruits confits, nuancées d'un léger rancio, avant d'emplir le palais de sa chair ronde, complexe et très aromatique.
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- blanc tranquille
Cette exploitation viticole créée en 1947 produit exclusivement du pineau. Le vignoble qui regroupe plus de 100 ha de vignes, sur des sols calcaires, domine l'estuaire de la Gironde. Ce vieux pineau de couleur jaune aux reflets dorés est très limpide. Le nez, d'abord réservé, développe progressivement des arômes de fleur et de miel. Après une bonne attaque en bouche, il se montre rond et harmonieux.
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- blanc tranquille
Cette exploitation viticole créée en 1947 produit exclusivement du pineau. Implanté sur des sols argilo-calcaires, le vignoble couvre des coteaux dominant l'estuaire de la Gironde. Vieil or brillant, ce vin de liqueur affiche avec force des notes complexes de noix, de miel, de fleurs des champs et de bois de chêne. Très souple et persistant en bouche, il laisse une impression très agréable.
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- rosé tranquille
Créé en 1934, ce vignoble situé sur les coteaux dominant l'estuaire de la Gironde est implanté sur des terres argilo-calcaires. Ce pineau rosé, dans sa brillante robe rubis foncé à reflets carminés, révèle des parfums de raisin parfaitement mûri. Le jury apprécie aussi ses arômes de fraise, de framboise et la douceur onctueuse de sa bouche; le fruité est amplifié en finale où se confirme une parfaite harmonie.
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