Zweifel & Co AG
Appellations
- Canton de Zurich
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
Regensdorferstrasse 20 , 8049 Zürich Suisse
44 344 22 11
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Z comme... Zweifel, une ancienne famille vigneronne dont les origines remontent à 1346. Chardonnay et sauvignon ont donné naissance à ce vin jaune pâle, parfumé de citron, de pamplemousse et d'une touche de lilas. La bouche ronde et fraîche à la fois se prolonge agréablement sur les fruits exotiques. Un vin flatteur, prêt à boire, mais qui pourra aussi attendre.
en savoir plusLes vins du vigneron Zweifel & Co AG
- blanc tranquille
Maison de négoce remontant à la fin du XIX e s., Zweifel propose un sauvignon typé, aux arômes de pamplemousse et de fruits exotiques séchés. La vivacité bien présente s'équilibre avec une certaine rondeur, héritage de neuf mois d'élevage en barrique, puis souligne en finale le caractère aromatique de ce vin prêt à déguster. Le Remigen Pinot noir Centenaire IV 2003 (30 à 38 €) obtient deux étoiles: un vin de garde, au boisé parfaitement intégré.
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- rouge tranquille
Il faudra à ce vin des plats puissants comme un gigot d'agneau ou un gibier pour mettre en valeur ses arômes de cerise et de prune légèrement épicées. L'empreinte des seize mois d'élevage sous bois se fond harmonieusement dans la chair ample et ronde, soutenue par des tanins présents, mais veloutés. En finale, les arômes boisés prennent le dessus, mais le temps devrait leur permettre de se fondre.
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- blanc tranquille
Müller-thurgau, chardonnay, räuschling et sauvignon s'associent pour composer un vin plein d'allant. Le nez présente des arômes d'agrumes intenses, nuancés de discrètes notes boisées. La bouche très structurée par la vivacité joue entre un caractère sec et doux. Pour des plats exotiques ou des terrines. Le pinot noir n° 560 Réserve Barrique 2000 (15 à 23€) est également remarquable.
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- blanc tranquille
Le müller-thurgau, le sauvignon et le chardonnay s'associent au räuschling. Ce dernier est un ancien cépage blanc allemand, décrit au milieu du XVI e s., né probablement de vignes sauvages qui poussaient au bord du Rhin. Les Romains le cultivaient déjà dans l'actuel canton de Zurich. Ce n'est cependant pas en historien que vous aborderez ce vin jaune d'or, mais en amateur de bouteilles originales. L'ananas intense marque la palette qui se prolonge au palais sur la papaye et la mangue. Une touche de sucres résiduels (12g/l) enveloppe la vivacité et contribue à la rondeur de la structure.
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- blanc tranquille
Le domaine Zweifel, fort d'une tradition viticole centenaire, cultive la vigne dans les cantons de Zurich et d'Argovie. Ce vin blanc très réussi est une cuvée zurichoise jaune clair, fruitée et un peu muscatée. Le palais, bien structuré, se caractérise par sa bonne acidité, sa plénitude et sa longue finale. A boire.
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