Weinbau august Pünter
Appellations
- Canton de Zurich
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
Glärnischstrasse 53 , 8712 Stäfa Suisse
44 926 12 24
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Weinbau august Pünter
- blanc tranquille
Depuis 1980, Auguste Pünter dirige la destinée de ce domaine familial remontant au milieu du XVIII e s. Les 4 ha de vignes en terrasses comptent des pieds de chardonnay qui ont donné naissance à ce 2006 jaune d'or à reflets verts. Du citron, du melon et de la pêche: la fraîcheur est au rendez-vous dans la palette aromatique. Elle demeure présente au palais, équilibrée par une pointe de douceur. En finale, les flaveurs de fruits exotiques laissent l'agréable souvenir d'un vin à savourer dès l'apéritif, puis avec un poisson.
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- rouge tranquille
Un assemblage de pinot noir, de diolinoir et de malbec est à l'origine de ce vin rouge foncé, marqué par les notes héritées de six mois d'élevage en fût: pain grillé, cannelle et autres épices se déclinent sur un fond fruité évocateur de mûre. Si l'attaque est d'une grande souplesse, la structure ne tarde pas à apparaître, faite de tanins présents, mais fins. En finale reviennent les flaveurs de bois et de fruits noirs. Un 2004 déjà accessible, mais qui gagnera à attendre un peu.
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- rouge tranquille
Pinot noir (80%), malbec et diolinoir —ce dernier cépage ayant été créé en Suisse en 1970 à la station de Pully dans le canton de Vaud—, trois cépages donnant aux vins qu'ils composent une aptitude au vieillissement. Celui-ci mérite, pour sa teinte, son nom de Rubin (rubis). Intensément fruité, le nez propose toute une gamme de baies. La bouche est complète, avec des tanins discrets et fins et une belle structure qui parachève l'harmonie d'ensemble.
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- rouge tranquille
Voilà plus de deux siècles que la famille Pünter cultive la vigne à Stäfa, sur le lac de Zurich. Son clevner —autre nom du pinot noir en Suisse alémanique— est un vin de teinte rubis, très aromatique, axé sur les notes de framboise typiques du cépage. Les tanins accompagnent finement une matière ronde.
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