Domaine Cornulus
Appellations
- Canton du Valais
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
Stéphane Reynard et Dany Varone , 1965 Saviese Suisse
273952545
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Nul besoin d'attendre pour goûter au plaisir de ce fendant du Valais qui charme déjà l'oeil par sa teinte jaune pâle à reflets verts. Intensément floral (note de tilleul), il emplit la bouche d'une agréable fraîcheur, équilibrée par un grand fruité. Un vin qui ne cesse de surprendre par l'ampleur de sa matière et sa persistance aromatique. Tout aussi exceptionnel, l'Octoglaive Hermitage Grain noble 98 (150 à 199F) est un vin liquoreux, ample et harmonieux. Enfin, l'Humagne rouge Antica 98 (100 à 149F), élevé en fût, a obtenu deux étoiles.
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- rouge tranquille
Le cornalin, appelé aussi vieux rouge du Valais, est un cépage typique de Suisse qui trouve son origine dans la région alpine. Son nom apparaît dans le registre d'Anniviers de 1313. Aujourd'hui devenu rare, ce cépage trouve dans cette cuvée une merveilleuse illustration. Rubis intense à reflets violacés, celle-ci décline la griotte, les fruits rouges, les épices et des notes minérales. Un très beau fruit épicé s'inscrit dans une bouche riche et puissante, parfaitement structurée par des tanins bien présents. La finale s'étire longuement. Le domaine Cornulus propose également une remarquable cuvée Octoglaive Hermitage Grain noble 99 (150 à 199F) et un Clos des Corbassières chasselas Vieilles vignes 2000 (50 à 69F) très réussi.
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