Château Pichaud Solignac

Ce château est situé sur un terroir argilo-limoneux. Sa cuvée principale, Château Pichaud Solignac rouge 99 qui ne connaît pas le bois (43600bouteilles), est très expressive et agréable. Elle obtient une étoile. Mais il existe aussi cette micro-cuvée où le cabernet-sauvignon (70%) associé au merlot, a été élevé douze mois en barrique. Le bouquet intense de sous-bois, de vanille, de pruneau et de menthol, ainsi que l'équilibre tannique puissant et mûr parfaitement intégré au boisé concourent à la qualité du vin. Une bouteille d'avenir (cinq à huit ans au moins).

Le jury est tombé d'accord: cette cuvée est l'archétype d'un sainte-foy abouti. Rond, fruité mais structuré, frais, ce 2016 déjà délicieux gagnera encore en complexité à l'ombre d'une cave.

Ancienne ferme traditionnelle, cette propriété propose une cuvée issue à 70 % de cabernet-sauvignon complété de merlot. La robe grenat brille de reflets tuilés. Le bouquet mentholé et fruité est harmonieux. Les tanins souples et riches en même temps montrent une certaine vivacité qui contribue à la fraîcheur et suggère un potentiel de vieillissement de l'ordre de quatre à six ans.

Une majorité de cabernet-sauvignon (70 %) dans l'asemblage de cette cuvée, complété par du merlot. Ce 2004 grenat soutenu à la frange presque noire offre un bouquet expressif de petits fruits noirs, d'épices et de réglisse. Ses tanins suaves et généreux, bien équilibrés, composent une bouteille à laisser s'épanouir durant les trois prochaines années.

Planté sur une croupe ensoleillée et naturellement drainée, le vignoble s'étend autour d'une ancienne ferme et de son pigeonnier. En 2002, cette cuvée spéciale séduit par ses arômes (fruits rouges, épices, cuir). Ses tanins puissants et racés accompagnent un boisé intense équilibré par une fraîcheur finale bienvenue. Attendre deux à cinq ans. La cuvée classique rouge 2002 est citée pour son bouquet de fruits rouges confits et sa structure souple et harmonieuse: à boire ou à garder deux ou trois ans.

Ce château présente deux vins différents ayant obtenu la même note. La cuvée classique est encore fermée sur le plan aromatique; en revanche, la structure tannique se révèle ample, mûre et très fruitée. Equilibré, un 2001 à laisser vieillir deux à cinq ans. La cuvée des Danaïdes rouge 2001, 1800bouteilles seulement, est très concentrée, très boisée, avec des notes animales. En bouche les tanins sont puissants, vanillés, mais ils restent harmonieux en finale: une bouteille qui vieillira également très bien, trois à huit ans.

Propriété datant du début du XIX e s., reprise en 1998 par ses nouveaux propriétaires. Voici un 98 prometteur. 25% de cabernets et une touche (5%) de malbec accompagnent le merlot en ce vin de belle extraction: la robe pourpre violine habille un corps rond, charnu, aux tanins encore jeunes mais de qualité. Les parfums riches et complexes évoquent avec élégance les fruits noirs —mûre, cerise, pruneau. Pour une entrecôte bien épaisse, suggère un juré...

Cette cuvée du Château Pichaud Solignac, assemblage également réparti entre merlot et cabernets, se pare d'une robe rubis à reflets nacrés. Au nez, les fruits rouges (framboise) dominent. La bouche s'ouvre sur une agréable fraîcheur, puis dévoile des tanins bien serrés qui lui confèrent une longueur appréciable. Un peu sévères néanmoins, ceux-ci devront encore s'arrondir (deux à trois ans).

Cette ancienne ferme du XVIII e s. mérite le détour; vous y dégusterez ce bon vin à la robe soutenue et brillante. Epices et fruits rouges composent un agréable bouquet. Les tanins, souples en attaque, évoluent avec un peu de sévérité. Un vin pour connaisseur patient (trois à cinq ans minimum de garde).