Earl jean-christophe Mauro
Un domaine de 55 ha situé sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne, en pays foyen, conduit en agriculture biologique depuis 2001.
Appellations
- Bordeaux
- Bordeaux supérieur
- Sainte-foy-bordeaux
Informations pratiques
Ch. Bérard Bourasson, 33220 Saint-Quentin-de-Caplong France
+33 5 57 41 26 92
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Earl jean-christophe Mauro
- rouge tranquille
Une dominante de cabernet (49% de sauvignon, 11% de franc) dans ce vin dense et sombre, ouvert à l'agitation sur des parfums puissants de griotte et de cassis. Une attaque ronde et fruitée introduit un palais ample, riche et plein, structuré par des tanins bien en place mais assez souples. De quoi voir venir.
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- rouge tranquille
un bordeaux largement dominé par les cabernets, ouvert sur les fruits noirs rehaussés de notes poivrées, porté par une attaque ronde et un peu suave, ample, dense et bien structuré dans son développement.
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- rouge tranquille
À proximité de la bastide du XIII e s. de Sainte-Foy-la-Grande, ce domaine conduit en agriculture biologique est planté majoritairement de cabernets sur sol argilo-calcaire. Le passage de douze mois en barrique se traduit par des notes de vanille et d'autres épices en contrepoint des fruits rouges et noirs dans ce vin profondément coloré, ourlé de violine. Après une attaque ronde, la bouche ample dévoile des flaveurs fruitées et des tanins bien présents qui laissent une pointe d'austérité en finale. Dans deux ans, l'harmonie devrait être au rendez-vous.
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- rouge tranquille
Le vignoble de 15 ha est implanté sur les coteaux sud, argilo-calcaires, de la Dordogne, non loin des bastides de Sainte-Foy-la-Grande, de Pellegrue et du château de Duras. Cultivé en agriculture biologique, il a produit un vin rouge intense à reflets violacés, composé de merlot et cabernets à parts égales. Au nez de fruits rouges vanillés répond une bouche souple, ample et puissante, tout aussi fruitée. Le boisé, hérité d'un an de fût, apparaît fondu et les tanins soyeux. Un bordeaux agréable, à savourer dès maintenant avec une viande blanche ou rouge en grillade.
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- rouge tranquille
Cet ancien et beau domaine de 71 ha situé sur des croupes argilo-calcaires a été entièrement rénové au cours des vingt dernières années. Il a produit un 2001 grenat intense qui exhale un bouquet de fruits mûrs, de fumé, de tabac et d'épices. La matière riche et corsée laisse le même sillage aromatique et intègre parfaitement une large structure. Une bouteille de caractère à servir après un court séjour en cave.
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- rouge tranquille
Un vignoble de 15ha regroupé autour d'un pin parasol mythique (représenté sur l'étiquette), autrefois signe de reconnaissance des protestants dispersés dans les campagnes : ainsi se présente La Chapelle-Maillard où naquit ce bordeaux 2001 grenat profond. Le bouquet aux nuances animales et poivrées s'embellit de légères touches grillées et torréfiées. Ample et assez moelleuse, la bouche bénéficie de tanins de qualité qui étayent sa finale doucement vanillée. Réservez-lui une place de choix dans votre cave jusqu'à 2005.
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Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 1999
- rouge tranquille
Un domaine de 9ha conduit en biodynamie. Cette cuvée Prestige se caractérise par l'élégance de ses arômes fruités et épicés et par des tanins puissants et équilibrés. Il est cependant nécessaire d'attendre un à trois ans pour que le boisé se fonde.
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