Cave Saint-Brice

Sombre, tirant vers le noir, ce vin joue paradoxalement plus la finesse que la puissance. Sans être d'une grande intensité, le bouquet se distingue par sa jolie complexité: cassis, mûre, confiture de fraises. La bouche apparaît fraîche, équilibrée, étayée par des tanins mûrs.

Aussi intense dans sa couleur que dans ses arômes, ce vin dévoile d'engageants parfums de fruits rouges mûrs et de toasté. Une palette prolongée par une bouche ample, riche sans manquer de fraîcheur, avec une extraction bien menée des tanins.

Marque phare de la cave, ce Grand Saint-Brice affirme sa personnalité par un bouquet expressif et complexe (fruits, noirs, menthol, sous-bois, boisé délicat), comme par son palais équilibré, structuré par des tanins fins et par un élevage bien dosé.

"Proposée par la coopérative de Saint-Yzans, cette cuvée mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon livre un bouquet floral et fruité mâtiné de notes d'épices et de tabac. Une solide trame tannique soutient la bouche, à l'unisson de l'olfaction. Un vin harmonieux, à boire dans deux ou trois ans. La cuvée La Colonne 2009 (11 à 15 €; 3 000 b.), ample et élégante, obtient également une étoile."

Ce cru est élaboré pour le compte de Gérard Courrian à la cave Saint-Brice, une coopérative créée à Saint-Yzans dès 1934. Le viticulteur se plaît chaque été à vendre cette production sur les marchés de la côte médocaine. Souple, rond et ample, son 2009 pourra être servi dans sa jeunesse (attendre deux ans) afin de faire profiter de ses arômes chaleureux de fruits noirs confits et d'épices.

Issue des meilleures parcelles du cru établies sur le calcaire de Couquèques, cette cuvée se montre encore assez marquée par l’élevage (notes grillées et toastées). Sa belle matière et sa puissante structure lui permettront de tenir la garde, le temps de s’arrondir (deux ans).

Mise à mal par la tempête de 1999, la colonne de Saint-Yzans a retrouvé sa place au coeur du village. Grenat brillant, ce 2005 lui rend hommage par son bouquet intense mariant le fruité du merlot au vanillé de l'élevage, comme par son développement au palais où apparaissent de la chair et des tanins soyeux. Il sera prêt dans deux à trois ans, de même que le Grand Saint-Brice 2005 (5 à 8 €), cité.

Moitié cabernet-sauvignon, moité merlot, cette cuvée possède de nombreuses qualités: une robe d'un rouge très brillant; de fins arômes de fruits rouges que soutient un boisé élégant; un palais rond, souple et bien construit. D'une bonne longueur, elle pourra être attendue deux ou trois ans.

Signé par la cave de Saint-Yzans, ce vin sait afficher sa personnalité par la qualité de son bouquet, discret mais déjà d'une bonne complexité, avec des parfums de fruits cuits et confits. Au palais, les tanins manifestent leur présence. Ils ne tarderont pas trop à s'assouplir pour se fondre dans un ensemle élégant et bien équilibré. La cuvée La Colonne 2003 (8 à 11 €), issue d'une sélection parcellaire et élevée un an en fût neuf français, obtient également une étoile. Quant au Château Les Granges de Civrac 2003 (appartenant au président de la cave), il est cité.

Issu d'une propriété ayant confié sa vinification à la coopérative de Saint-Yzans, ce vin fait honneur aux deux. L'intensité de sa robe, la fraîcheur de ses parfums de myrtille et de cassis, comme l'équilibre et l'harmonie de son palais témoignent d'un travail bien fait, au chai comme dans les vignes.

Si la tempête de décembre 1999 a été fatale à la colonne qui a donné son nom à ce vin, celui-ci persiste et signe dans la démarche qualitative de la Cave Saint-Brice (de Saint-Yzans). D'une belle couleur rubis, son 2002 développe un bouquet chaleureux par ses notes de pain chaud, de cuir, de cassis et de cerise noire cuite. Avant de retrouver ces arômes en finale, le palais montre par sa trame et ses tanins agréables que cette bouteille, déjà plaisante, mérite d'être attendue deux ou trois ans.

Propriété familiale confiant sa vinification à la coopérative de Saint-Yzans, ce cru propose un 2002 simple mais bien constitué avec de fins tanins et de sympathiques arômes de fruits rouges qui laissent le souvenir d'un ensemble soyeux.

Encore jeune et marqué par le bois, ce millésime s'annonce bien armé pour la garde. Par sa structure, que soutient une bonne présence tannique, comme par ses arômes aux notes de fruits noirs mûrs et de café, cette marque de la coopérative de Saint-Brice pourra accompagner un sanglier. Autre production, le Château Les Granges de Civrac 2001 (5 à 8 €) obtient la même note.

Né d'un vignoble composé en majorité de merlot, ce vin porte la marque de ce cépage, notamment par sa note originale de mûre. Au palais, il monte assez bien en puissance. Encore un peu sévères, ses tanins appellent une petite garde.

Valeur sûre, la cave de Saint-Yzans fait preuve d'une bonne régularité dans sa production. Sans être d'un volume très imposant, son 2000 s'inscrit dans la tradition de l'établissement par son caractère rond, vineux, équilibré et bien constitué. Ses fins arômes de fruits rouges lui confèrent un côté aimable. Le Grand Saint-Brice 2000 élevé douze mois en barrique a reçu une citation du jury. Autre étiquette de la coopérative, La Colonne 2000 (11 à 15€) élevé douze mois en fût obtient une citation.

Vin de cru mais élaboré à la cave de Saint-Yzans, ce 98 simple et net est mis en valeur par son bouquet aux agréables notes de griotte.

Régulière en qualité, la cave coopérative de Saint-Yzans-de-Médoc nous prouve une nouvelle fois son savoir-faire avec cette cuvée. Présent mais discret, le chêne (français et américain) soutient bien le bouquet et la charpente. Très harmonieux dans leurs évocations de fruits rouges, les arômes s'accordent avec l'équilibre du palais pour inviter à ouvrir cette bouteille dans trois ou quatre ans.

Après un joli coup de coeur l'an dernier, la cave coopérative de Saint-Yzans offre avec ce 97 un vin qui sera certes à boire plus jeune (d'ici deux à trois ans) que son prédécesseur mais qui saura se montrer fort plaisant. De couleur rubis légèrement évoluée, rond mais construit sur de bons tanins, long et aromatique, il séduit par son équilibre et son élégance. Tendrement féminin, le vin principal, le Saint-Brice 97, qui ne passe pas en barrique (30à 49F), a obtenu une citation pour son fruité.

Elaboré à la cave Saint-Brice, ce vin de cru porte heureusement la marque du cépage majoritaire (merlot) dans le côté fruits rouges de sa finale. Corsé, étoffé et bouqueté, il est déjà plaisant tout en pouvant évoluer favorablement dans les quatre à cinq ans à venir.

Propriété du président de la cave coopérative de Saint-Yzans, ce cru civracais n'aura pas à rougir de sa prestation dans ce millésime réputé délicat: agréablement bouqueté (noyau de fruits mûrs), bien équilibré, avec des tanins sans agressivité, élégant en finale, son 97 promet une jolie bouteille pour ces trois prochaines années.