Olivier Schlatter

Fraîcheur et élégance caractérisent l'olfaction: dominante de pamplemousse, nuances de litchi et de fleurs blanches. La bouche aussi est dans la séduction: équilibre entre douceur et tension, fruité s ...

Des parfums de fleurs blanches teintées de notes citronnées et fumées donnent beaucoup de finesse à l'olfaction. Franche en attaque, la bouche se révèle dense et très fraîche, construite sur une tensi ...

Tout en finesse et généreux à la fois, le nez est dominé par les fruits bien mûrs (abricot). Souple en attaque, de la douceur, de la densité, une fraîcheur bienvenue en finale: la bouche fait dans l'é ...

Olivier Schlatter, chef de culture dans une propriété pouillyssoise, a créé son propre domaine en 1994. Il propose une cuvée surprenante par ses évocations de fruits rouges, originales mais plaisantes ...

Ce pouilly-fumé dévoile au nez un fruité exotique (goyave, fruit de la Passion, orange) aussi discret que gourmand. La bouche, dans la continuité, est ronde et chaleureuse, soutenue par une légère ten ...

Une jolie gamme de parfums se développe, du floral (acacia, rose, genêt) au fruité (litchi, groseille). Équilibrée sur une légère sucrosité, la bouche s'épanouit tout en longueur et finesse. ...

Avis aux amateurs du domaine: pour sa quinzième vendange, Olivier Schlatter a conçu un nouvel habillage pour ses bouteilles. Derrière l'étiquette, un pouilly-fumé de belle facture, bien typé: nez agré ...

Olivier Schlatter peut être fier de son parcours: d'un cabinet d'expertise comptable, il est passé à la viticulture, puis a créé son propre vignoble en 1994. Inscrit dans le profil typique de l'appell ...