Fabienne et xavier Ferté
Appellations
- Bergerac
- Côtes-de-bergerac
Informations pratiques
La Tour d'Arfon , 24240 Monestier France
05 53 93 75 57
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Fabienne et xavier Ferté
- rouge tranquille
Dominante merlot pour ce 2004 à la robe profonde aux reflets violacés, qui joue le fruit et la puissance. Le nez intense exprime des arômes de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs. La bouche offre une attaque plaisante, à la fois ronde et fruitée, et une structure tannique solide avec une légère pointe d'amertume. Un vin concentré, à servir dans deux ou trois ans.
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- rouge tranquille
La robe est riche, profonde, presque noire. Le nez assez fermé libère à l'agitation des notes de fruits mûrs. En bouche, on retrouve le fruit, mais c'est surtout un vin de matière, concentré, soutenu par des tanins puissants, encore austères. Un bergerac de garde qu'il faut attendre deux à trois ans. Du même domaine, le saussignac 2001 (11 à 15 €) obtient également une étoile. Assez rond en bouche, avec des notes boisées, il finit sur une belle fraîcheur. A servir à l'apéritif.
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- rouge tranquille
Une très belle robe noire traduit un vin de forte extraction. Le nez puissant rappelle le cassis, arôme que l'on retrouve en bouche avec la mûre. Rond à l'attaque, volumineux, le palais confirme les premières impressions: la matière est bien concentrée. Les tanins assez fondus, mais dominés par le bois, incitent à oublier cette bouteille en cave pendant trois ou quatre ans.
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- rouge tranquille
Installé en 1998 sur cette propriété de 15ha, ce producteur est mentionné comme l'an dernier. Au nez, son 99 est très marqué par les fruits rouges, avec des notes grillées. Très fondue, presque fluide, la bouche invite à déguster cette bouteille rapidement. La cuvée classique 99 (20 à 29F), qui n'a pas connu le bois, très souple et ronde elle aussi, a obtenu la même note.
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- rouge tranquille
On devine dans cette cuvée le souci de préserver un équilibre entre le vin et le bois. Aux notes de vanille succèdent des arômes de fruits intenses et complexes. En bouche, la matière est pleine, dense. Le bois est très présent mais on perçoit un beau retour des fruits en finale. A attendre deux ou trois ans.
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