Patrick Fonjallaz
Appellations
- Canton de Vaud
Informations pratiques
ruelle du Petit-Crêt , 1098 Épesses Suisse
21 799 14 44
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Patrick Fonjallaz
- blanc tranquille
"Un joli doublé pour Patrick Fonjallaz qui propose deux 2011 jugés remarquables. Ce grand cru, vêtu d'une belle robe jaune aux reflets dorés, présente bien des atouts: un nez séduisant mêlant les agrumes et l'anis, une bouche tonique dès l'attaque, servie par une jolie structure, une finale fraîche soutenue par une noble amertume. Un vin puissant et vif, à découvrir d'ici un an ou deux sur un carpaccio de féra à la citronnelle. Même note pour le 2011 blanc Saint-Saphorin La Rionde Lavaux (11 à 15 €; 6 000 b.), souple, aromatique et persistant."
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- blanc tranquille
Pierre Fonjallaz représente la sixième génération sur ce domaine fondé en 1872. Il propose un aimable chasselas en robe dorée, au nez de noisette grillée, souple, ample, gras et assez puissant en bouche. Attendre quelques mois et servir sur une volaille.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
