Domaine Coustellier
Appellations
- IGP Pays d'Oc
- Languedoc
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
9, boulevard Magenta , 34510 Florensac France
+33 6 75 23 36 16
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine Coustellier
- rosé tranquille
À la tête de l'exploitation familiale depuis 1999, le petit-fils de Roland Coustellier, fondateur du domaine, estime «avoir encore beaucoup de choses à réaliser, de nouveaux cépages à planter». Ici, c'est la syrah qui est à l'honneur, en version rosé. La robe est d'un rose soutenu et lumineux, le nez se montre frais et fruité (framboise), la bouche agréable dévoile de jolies notes de fruits noirs (mûre) et rouges (fraise, cerise), et la finale est vive et intense. À boire sur une viande grillée.
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- rosé tranquille
Si le nom de cette cuvée vous interpelle, en voici l'explication donnée par le producteur: "Le trou d'Anette est un endroit connu de la garrigue, mais personne ne sait vraiment qui était Anette...". Si vous êtes encore sceptique, goûtez tout simplement ce rosé, un "vin plaisir à siroter sous un parasol", comme l'écrit un dégustateur. Le nez intensément fruité évoque la fraise des bois et la groseille. La bouche riche et ample trouve la bonne dose de fraîcheur nécessaire à son équilibre. Pour des côtelettes d'agneau grillées à la fleur de thym, avec ou sans parasol.
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- rosé tranquille
Revenir au village natal était le rêve de Roland Coustellier. Il achète sa première vigne en 1967. Les nouvelles générations ont pris la relève. Voici leur rosé: il s'habille d'une belle robe brillante, vermillon soutenu. Assez intense, le nez est friand avec ses notes de fruits rouges. A la fois nerveux et ample en bouche, ce vin est harmonieux et bien équilibré.
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- blanc tranquille
Emmanuel Coustellier a vendangé de nuit afin de préserver les qualités du raisin. Il en résulte un 2012 vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets verts soulignant la jeunesse du vin qui livre un bouquet tout d'abord discret, ouvert à l'aération sur une jolie palette fruitée. Sa vivacité en bouche, tempérée par une touche plus chaleureuse, en fait le compagnon idéal des huîtres ou des moules de Bouzigues.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Ch. SAINT-MARTIN DE LA GARRIGUE
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