Philippe Desroches
Appellations
- Pouilly-fuissé
- Mâcon et mâcon-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
lot. Le Grand-Pré , 71960 Solutré-Pouilly France
03 85 35 86 94
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Ce domaine de 3 ha, principalement établi en pouilly-fuissé, signe un 2008 remarquable qui finit sur la deuxième marche du podium. Paré d'une robe dorée brillante et limpide, le vin libère des notes subtiles de vanille mariées aux fleurs blanches et au grillé de l'élevage (dix mois). L'attaque légèrement perlante laisse la place à une bouche ample, empreinte d'un boisé fondu, qui persiste longuement dans une finale ciselée. La finesse et l'élégance de cette cuvée s'accorderont parfaitement avec un poisson noble grillé.
en savoir plusLes vins du vigneron Philippe Desroches
- blanc tranquille
"Carton plein pour Philippe Desroches, qui place trois de ses pouilly-fuissé dans cette édition. Les Charmonts 2010 (8 à 11 €; 2 000 b.) décroche une étoile pour sa subtilité minérale et sa légèreté presque aérienne. La cuvée principale 2010 (8 à 11 €; 1 000 b.), au caractère bien trempé et à l'harmonie fruitée, est jugée remarquable. La Cuvée Prestige quant à elle, éclatante dans sa livrée d'or, offre un nez d'une grande minéralité, ponctué de touches mentholées et boisées. La chair explose en bouche, où s'affirment un volume ample, une fraîche vivacité et un équilibre parfait."
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- blanc tranquille
Ce 2006 aux reflets vert brillant offre un nez frais et fruité très agréable. La sensation est confirmée en bouche: c'est un vin rond, souple, friand, équilibré et sa finale s'allonge sur des notes citronnées et minérales. Une bouteille un peu canaille que l'on servira sur une salade de pieds de veau à la lyonnaise.
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- blanc tranquille
Installé au pied de la Roche de Solutré où il exploite son vignoble ancré dans les éboulis argilo-calcaires, Philippe Desroches s'attache à produire des vins de qualité. Marquée par des notes florales, la palette aromatique de ce 2002 s'enrichit de nuances boisées délicates. La bouche s'avère épanouie, légère et bien soutenue par une acidité encore présente. On aurait aimé une finale un peu enrobée. Laissons deux à trois ans à cette jolie bouteille pour s'harmoniser.
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- blanc tranquille
Sans bruit, avec application, en pouilly-fuissé comme en mâcon, Philippe Desroches tire de ses coteaux argilo-calcaires des vins traditionnels toujours de bonne facture. D'un bel or intense, cette cuvée Prestige exhale des fragrances de grillé, de vanille et de moka harmonieuses. A la fois grasse et nerveuse, elle séduit par son équilibre et par sa finesse. Une jolie bouteille à réserver aux viandes blanches.
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- blanc tranquille
Solutré, plus réputée pour ses pouilly-fuissé et sa roche, possède néanmoins quelques parcelles argilo-calcaires en mâcon. Et le vin issu de celles-ci est fort agréable comme en témoigne cette cuvée aux parfums bien mûrs d'ananas, de miel et de brioche rehaussés par des notes vanillées et épicées. Le cépage domine en bouche, avec un bon équilibre, une certaine rondeur et une finale qui demande encore du temps.
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- blanc tranquille
Au pied de la Roche de Solutré, récemment classée Grand Site de France, se trouve le domaine du Grand Pré. Son 2002 possède une jolie robe or pâle à reflets verts et offre un nez peu intense de fleurs et d'herbe fraîche. La prise en bouche confirme sa discrétion aromatique. Un vin qui devrait s'ouvrir d'ici un an.
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