Sas les domaines Notre-Dame de Port d'Alon

producteur - SAS les Domaines Notre-Dame de Port d'Alon
Viticulteur
rte de Bandol
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
France

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T: +33 4 94 32 57 57
@: commercial@domainedefregate.com
RÉGION
Provence
APPELLATIONS
Bandol

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).