Ivernel
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
BP 15 , 51160 Aÿ-Champagne France
326552110
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Ivernel
Depuis 1983, Béatrice Cointreau (champagne Gosset) dirige la maison Ivernel créée en 1890 dans l'ancien vendangeoir de FrançoisI er , ainsi que le rappelle l'étiquette rouge et or de ce champagne puissant et long. Les trois cépages champenois (55% de pinot noir, 30% de chardonnay et 15% de pinot meunier) se rejoignent dans une cuvée aux reflets ambrés, dont la personnalité ne laisse pas indifférent. (NM)
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La tradition nous apprend que le vendangeoir de FrançoisI er se trouve dans la maison des Ivernel, l'une des plus anciennes familles d'Aÿ. La marque, créée en 1890 par Gustave Ivernel, a été reprise par Gosset, et est aujourd'hui dirigée par Béatrice Cointreau. Cette cuvée Prestige (un tiers blancs deux tiers noirs), très fruitée au nez, est légère et ronde en bouche, avec des saveurs de miel et de fruits confits. (NM)
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Philipponnat, Gosset, Ivernel: trois familles connues à Ay dès le XV e s. Les ancêtres de Gustave Ivernel, fondateur de la marque en 1890, livraient déjà des vins à la cour de France à la Renaissance. Le Champagne Ivernel a été repris par Gosset en 1989. Sa cuvée Prestige est très noire (30% de chardonnay, 55% de pinot noir, 15% de meunier). Elle est fraîche, ronde et bien construite. (NM)
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Marque lancée à la fin du XIX e s. et reprise en 1993 par le champagne Gosset, dirigée aujourd'hui par Béatrice Cointreau. Les trois cépages champenois (dont 15% de pinot meunier) sont sollicités dans cette cuvée Prestige dont les points forts sont l'équilibre, l'harmonie et la longueur. (NM)
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
