Henri Abelé

Une des plus anciennes maisons de champagne, puisqu'elle a été fondée en 1757 – sous un autre nom – par Théodore Van Der Veken, originaire de Liège. Elle appartient aujourd'hui au groupe catalan Freixenet, producteur de cava. Son Brut traditionnel associe les trois cépages champenois des récoltes 2006 à 2004. Il offre un nez frais, discrètement fruité, sur des nuances de pêche blanche, et une bouche équilibrée, ample et d'une belle longueur. Un champagne d'apéritif. La maison signale qu'il est disponible en format Nabuchodonosor! (NM)

"Créée en 1757, l'une des trois plus anciennes maisons de champagne. Le fondateur, Théodore Vander Veken, était belge. Depuis 1985, la société est dans le giron du groupe catalan Freixenet, producteur de cava. Avec son nom, allusion à l'emblématique ange ornant le portail nord de la cathédrale de Reims, et son assemblage de pur pinot noir récolté aux Riceys (Côte des Bar), ce rosé de prestige est bien champenois. D'un rose saumon aux reflets orangés, il offre une belle expression: on y respire les fruits rouges, les fruits à l'alcool et les fleurs séchées. Ample et puissante, la bouche laisse la même impression de complexité. Un champagne à son apogée, à boire dès maintenant avec une volaille. Cité, le Brut traditionnel (20 à 30 €; 400 000 b.) assemble 40 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 25 % de meunier. Harmonieux, élégant et vif, il trouvera sa place à l'apéritif. (NM)"

Fondée par Theodore Van Der Veken en 1757, cette maison rémoise évolue depuis 1985 au sein du groupe ibérique Freixenet. Elle signe un 2002 mi-blancs mi-noirs (35 % de pinot noir) à la robe dorée, au nez de fruits secs à la fois intense et fin. Au palais, ce champagne se montre souple, agréable et long, souligné en finale d’une pointe d’agrumes. (NM)

Fondée en 1757, une affaire familiale et européenne. Au début de son histoire, on trouve un Vander Veken de Liège, puis apparaissent successivement un Ruinart de Brimont, un Muller, un Abelé de Muller... Et depuis 1985, le groupe catalan Freixenet et la famille Ferrer-Sala. La maison signe un blanc de blancs 2000 remarquablement équilibré. Finesse et distinction caractérisent le nez aux nuances citronnées. Cette impression se confirme au palais où les agrumes font un élégant retour dans une finale longue et harmonieuse. Ce champagne pourra être servi avec une volaille ou des noix de Saint-Jacques. Le Brut traditionnel (23 à 30 €), composé des trois cépages champenois, léger, fin, droit et frais traduit un savant dosage. Cité, il est destiné à l'apéritif. (NM)

L'une des plus anciennes maisons de champagne, fondée à Reims en 1757. Le Sourire de Reims est une cuvée de prestige logée dans un flacon ventru semblable à celui des origines, décoré d'un ange en étain. Elle naît de pinot noir et de chardonnay et reste sept ans en cave. Son bouquet est aussi vif que fin, alors qu'en bouche rivalisent puissance, vinosité et équilibre. Une citation pour le rosé (30 à 38 €), issu des deux pinots, dont la souplesse et le fruité le destinent à l'apéritif. (NM)

Cette marque discrète est pourtant fort ancienne: elle remonte à 1757. Elle a en outre marqué l'histoire du champagne puisqu'on lui doit l'invention du dégorgement par réfrigération du goulot. En 1985, elle est passée dans l'orbite du groupe catalan Freixenet, le plus gros producteur de vins effervescents. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parts égales), cette cuvée attire par sa complexité: fleurs blanches, notes grillées, tabac, nuances beurrées, briochées et fruitées se bousculent au nez. Elle brille aussi par sa richesse, son ampleur et surtout par sa persistance. Le Brut traditionnel, issu des trois cépages champenois à parts égales, est cité pour son élégance; la cuvée Rencontre 96 (38 à 46 €), née de 47 % de chardonnay, 29 % de meunier et 24 % de pinot noir reçoit la même note pour sa souplesse et ses arômes balsamiques. (NM)

La gestion des maisons de champagne a souvent été mondialisée: fondée par un Belge en 1757, cette vénérable affaire est maintenant dans le giron du catalan Freixenet, le plus gros producteur de cava, l'effervescent ibérique. La cuvée Soirées parisiennes assemble deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. Son fruité frais et sa finesse légère en font un joli vin d'apéritif. Une étoile encore pour la cuvée de prestige Sourire de Reims (46 à 76 €), née de la récolte 1991 et dégorgée en octobre 2003. Très marquée par le chardonnay qui constitue les quatre cinquièmes de l'assemblage, elle offre des arômes complexes où le miel côtoie les fruits secs et pourra donner la réplique à du foie gras. (NM)

Fondée en 1757 par un Belge, cette maison figure parmi les plus anciennes. Elle est maintenant la propriété de Freixenet, numéro un du cava (méthode traditionnelle) en Espagne. On retrouve le beau 90 d'Henri Abelé, composé aux deux tiers de raisins blancs, le pinot noir complétant l'assemblage. Ce millésime recueille la même note que l'an passé, et le jury admire la jeunesse de sa robe jaune pâle qui a gardé des reflets verts. Son fruité et sa longueur voluptueuse se confirment. Le jury a par ailleurs cité la cuvée Le Sourire de Reims (46 à 76€), issue d'une récolte de 1990 et dominée par le chardonnay (80%), souple et dosée, ainsi que le Tradition (23 à 30€), assemblage des trois cépages champenois à parts presque égales, fruité et vif. (NM)

Reprise par le géant espagnol Freixenet, la société Henri Abelé produit sous sa marque ce remarquable millésime 90 associant 68% de chardonnay à 32% de pinot noir. A la fois floral (fleurs blanches et violette) et fruité (fruits rouges des bois), il est frais, élégant, très jeune encore. La cuvée des Soirées parisiennes 97 (23 à 30€) est un vin de repas. Elle est citée. Sous la marque Le Sourire de Reims, le rosé 97 (plus de 76€) est charpenté, ferme, destiné aux viandes blanches. Il obtient une étoile. (NM)

Cette très ancienne maison, fondée en 1757 par Théodore Van der Veken, d'origine belge, a été reprise en 1985 par le géant espagnol Freixenet, spécialiste des cavas. Cuvée spéciale, le Sourire de Reims rosé est un rosé de noirs (100% pinot noir) structuré, fruité, complexe et élégant, avec ses arômes d'airelle, de merise, de fraise des bois et autres fruits rouges acidulés. Peu dosé, d'une belle fraîcheur, il convient pour le repas. J'achète!, écrit un dégustateur sous le charme. La maison a par ailleurs obtenu une citation pour le Sourire de Reims 86 (90% de chardonnay, 10% de pinot noir), un millésime difficile, peu complexe. (NM)