Union Champagne
Marque réservée aux linéaires d'Auchan. Les cuvées sont élaborées par Union Champagne, groupement de coopératives créé en 1966, qui a son siège à Avize dans la Côte des Blancs : plus de 2 300 adhérents apporteurs de raisins, 15 centres de production, 1 350 ha de vignes implantées en grand cru et en 1erdans la Côte des Blancs et dans la Montagne de Reims. S'il a sa propre marque (De Saint-Gall), une part non négligeable de sa production est mise sur le marché sous différentes marques de distributeurs.
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
7, rue Pasteur , 51190 Avize France
+33 3 26 57 94 22
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc effervescent
Or brillant à la bulle vive, ce blanc de blancs de noble origine n'a eu besoin que d'un faible dosage (5g/l) pour révéler ses qualités: un nez puissant et mûr, qui décline toute une gamme torréfiée (praliné, noisette, pain grillé ), avec une nuance de raisin sec; un palais dans le même registre, harmonieux, d'une remarquable longueur, encore jeune. Le blanc de blancs par excellence, pour l'apéritif, le poisson et les produits de la mer et, avec un peu de patine, pour le foie gras.
en savoir plusLes vins du vigneron Union Champagne
- blanc effervescent
proche du coup de cur, dans la lignée des 2004 et 2002, la cuvée de prestige de la cave. «On ne s'en lasse pas», écrit une dégustatrice, notant les multiples nuances d'un nez profond: café torréfié, noisette, caramel, pain toasté, brioché Le fruit confit s'ajoute à cette palette dans un palais aussi rond que long. Complexe et généreux, raffiné, ce champagne pourra accompagner poisson en sauce, volaille et foie gras.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
