Pelon-Ribeiro
Appellations
- Haut-médoc
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
château du Moulin Rouge 18, rue Costes, 33460 Cussac-Fort-Médoc France
05 56 58 91 13
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Pelon-Ribeiro
- rouge tranquille
Un moulin du XVIII e s. peint en rouge a donné son nom au château. Rouge intense est aussi ce 2008 dont le bouquet de petites baies (mûre et cassis) s'harmonise avec les notes de chêne. En bouche, la structure est portée par de bons tanins rehaussés de notes d'épices, qui permettront à ce vin de s'affiner pendant deux ou trois ans. Accord conseillé par le propriétaire: un poulet farci aux chanterelles.
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- rouge tranquille
Le merlot fait jeu égal avec les cabernets dans l'assemblage de ce 2005 d'une parfaite typicité: nez de fruits rouges enrobés de vanille et d'épices, attaque souple, chair ronde, structure fondue et agréable, finale persistante. À déboucher dans deux ou trois ans sur un rôti de cerf aux chanterelles.
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- rouge tranquille
Quatorze générations, un parchemin de 1749, un encépagement résolument médocain, ici la tradition n'est pas simplement un mot. Rien d'étonnant d'y trouver un haut-médoc encore un peu fermé mais bien typé (petits fruits rouges légèrement boisés). Souple et assez structuré, ce vin demande à être attendu deux ou trois ans.
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- rouge tranquille
Peut-être en raison de son ancienneté, ce cru reste fidèle aux méthodes traditionnelles. Ce vin lui donne entièrement raison. D'un bon équilibre entre les fruits et le bois, les parfums font preuve de complexité. Le palais possède lui aussi une personnalité intéressante avec une solide structure, soutenue par des tanins bien extraits, et une élégante finale. Egalement bien constitué mais à consommer plus jeune (deux à trois ans contre cinq ou six), l'Ecuyer du Moulin rouge 2001 (5 à 8 €) a été cité.
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- rouge tranquille
N'allez pas chercher quelque clin d'oeil coquin dans le nom de ce cru, mais simplement un ancien moulin en briques roses. Cela n'enlève rien aux qualités de ce vin qui a l'accent. Fort bien constitué, il s'appuie sur de solides tanins qui demandent encore à s'affiner et sur un bouquet expressif (grillé et fruits rouges à l'alcool, avec des notes de mûre et de fruits confits) pour montrer sa générosité et son potentiel de garde.
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