Gfa château de Rondillon

Ce vin montre qu'il possède déjà une expression aromatique singulière, avec un bouquet tout en nuances allant de la gelée de coing aux fruits exotiques, en passant par le miel. Son élégance se prolonge au palais, qui laisse le souvenir d'un ensemble frais et bien équilibré.

Sans prétendre rivaliser avec le «sublime» Clos Jean 2011, élu coup de cœur, ce 2014 fait honneur aux Bord: d'une couleur jaune doré engageante, il se montre expressif par ses parfums intensément floraux, entre acacia et genêt, nuancés de notes d'agrumes et de noisette, et harmonieux par sa structure souple, équilibrée et fraîche.

Une production n'ayant rien de confidentiel pour un vin se distinguant aussi par sa qualité. Couleur dorée, il développe un bouquet révélant la présence du botrytis par des notes confites et rôties. Ample, gras et complexe, il s'ouvre sur une longue finale qui se porte garante de son potentiel. Il faudra attendre trois ou quatre années avant de l'apprécier.

Dans ce millésime qui a été souvent difficile pour beaucoup en dépit de son triple zéro, les vignobles Bord ont su sortir de l'épreuve la tête haute. Solide et puissant, ce vin en témoigne. Si son bouquet n'a pas encore trouvé son expression définitive, il s'annonce déjà complexe (toast, melon mûr, abricot sec et senteurs marines). Mais c'est surtout au palais qu'il se dévoile pleinement. Corsé et séveux, il méritera d'être attendu cinq ou six ans pour être servi en apéritif, mais aussi sur du foie gras, une volaille rôtie ou une tarte chaude. Le Clos Jean 2000 (11à15€) plus simple, plus traditionnel, obtient une citation.

Poursuivant une tradition familiale bicentenaire, les Bord ont une nouvelle fois su mettre à profit les qualités du terroir pour donner un vin simple mais bien équilibré, qui joue résolument la carte de la finesse et de l'élégance.

Bénéficiant d'un joli terroir argilo-calcaire, ce cru l'a bien mis à profit avec ce millésime récolté en quatre tries successives. S'annonçant par une robe d'un jaune d'or du meilleur effet, ce vin est simple mais agréable par son bouquet, aux sympathiques notes fruitées, tandis qu'au palais se développe une structure d'une bonne concentration. Complétant heureusement le tout, la finale apporte une note d'originalité par une touche de réglisse. Le Clos Jean 98 (50à 69F), qui passe dix-huit mois en barrique, a également été retenu par le jury avec une citation.