Hospices de Dijon
Appellations
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
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Informations pratiques
5, rue du Collège , 21200 Beaune France
380245301
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Hospices de Dijon
- blanc tranquille
Le CHU de Dijon a entrepris en 1984 de mieux valoriser son patrimoine, faisant renaître le domaine de Chenovre-Ermitage entre Pernand et Savigny sur une dizaine d'hectares cultivés par le Centre d'assistance pour le travail de Beaune et vinifiés par le château de Meursault (groupe Boisseaux). Ce 99 des Hospices... de Dijon est d'un discret or vert, floral et beurré, pas très long mais vif et frais en finale. Une matière traitée avec soin.
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- blanc tranquille
L'étiquette à elle seule mérite le détour. Hospices de Dijon! Sans prétendre rivaliser avec Nuits, Beaune ou Beaujeu, le Centre hospitalier régional et universitaire de Dijon a intelligemment converti en vignes ses prés et ses champs. Le château de Meursault (Boisseaux) s'en charge ici, avec un Centre d'assistance par le travail. Chenovre-Ermitage se situe sur les hauteurs de Savigny-Pernand. Pour un hautes-côtes de beaune clair et frais, jeune et minéral.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
