Château l' Abbaye

L'Abbaye de Pleine-Selve, relais sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, fut construite au milieu du XII e s. Les vestiges se trouvent au cœur de ce domaine de 20,5 ha, propriété de la famille R ...

Les vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve, construite autour de 1150, se trouvent en plein coeur du vignoble de la famille Rossignol. Le jury a apprécié ce 2005, un vin de garde dans lequel le cabernet ...

Dans la famille depuis 1936, ce vignoble de 21 ha abrite les vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve, construite au XII e s. et qui servait d'étape sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Merlot ( ...

Marqué par son élevage sous bois, ce vin s'exprime sur des notes vanillées, avec une touche de fruits noirs, et dévoile une trame dense et tannique. Il faudra l'attendre encore ou le carafer avant de ...

ce vin élevé 12mois en fût offre un nez fin, floral, fruité et mentholé. Porté par des tanins affinés, le palais se montre à la fois frais et puissant, avec une saveur de fruit mûr nuancée de notes vé ...

Ce pur merlot déploie des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de violette sur un élégant fond de boisé toasté. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et suave, épaulée par des tanins soli ...

un sauvignon minéral, floral et fruité, dans lequel la poire et la pêche épousent le pamplemousse et les notes citronnées, avec pour témoins le buis et le genêt. L'attaque est franche, la bouche dotée ...

Issue du seul cépage merlot, cette cuvée dévoile un nez intense et complexe, centré sur les fruits rouges et noirs frais (fraise, myrtille). Dix-huit mois d'élevage en fût lui ont apporté des tanins n ...

Un pur sauvignon assez confidentiel mais très réussi. Au nez, un joli fruité mûrs d'agrumes et de fruits exotiques (litchi, kiwi). En bouche, toujours de l'exotisme, beaucoup de gras et de rondeur. Un ...

Au coeur du vignoble se trouvent les vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve (XII e s.), relais sur la route de Compostelle qui abrita l'ordre évangélisateur des Prémontés, sous Aliénor d'Aquitaine, rein ...

Pleine-Selve se trouve à la limite du département de la Charente-Maritime, à l'extrême nord de la Gironde. De la grande abbaye des Prémontés, bâtie au XII e s. sur le chemin de Compostelle, il ne rest ...

Guy Rossignol et son gendre Stéphane Boinard exploitent 21ha de vignes, au coeur desquelles se trouvent les vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve édifiée entre 1145 et 1150, à la frontière de l'Aquitai ...

Cuvée confidentielle issue de pur sauvignon planté sur un sol argilo-graveleux, ce vin montre un fort caractère. La teinte est encore pâle, et après aération paraissent des notes florales et fruitées, ...

Le seul sauvignon compose cette cuvée intensément bouquetée autour des fleurs blanches et de la pêche. La bouche est bien fruitée, fraîche et de bonne densité, un brun sur l'amertume en finale. ...

Des arômes généreux d'agrumes et de pêche mûrs s'échappent du verre, agrémentés de nuances florales. On retrouve ce caractère chaleureux dans un palais suave et gras, compensé par une pointe de vivaci ...

Un boisé soutenu, toasté et épicé, accompagne les fruits rouges à l'olfaction. Rond et doux à l'attaque, le palais se montre ensuite plus ferme et nerveux, soutenu par une fine trame acide. ...

Ce vignoble de 21 ha entoure les vestiges d'une abbaye du XII e s., étape-relais pour les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Cette cuvée d'un beau rouge profond évoque les fruits rou ...

Cette propriété familiale de 21 ha, située près des vestiges d'une abbaye du XII e s., tout au nord de l'appellation, à la limite de la Charente-Maritime, propose deux cuvées. Celle-ci, née sur des ar ...

Il s'agit ici d'une cuvée née de 1,7 ha sur les 21 ha exploités par la famille Rossignol-Boinard. Son nom est lié à la présence des vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve construite entre 1145 et 1150 s ...