Clos Culombu
Situé au nord-ouest de l'Île de Beauté près de Calvi, sur un terroir d'arènes granitiques, ce domaine couvrant aujourd'hui 64 ha a été planté à partir de 1973 par Paul Suzzoni. Son frère cadet Étienne a pris le relais en 1986, construisant une nouvelle cave et plantant des cépages autochtones (19 variétés). Exploitée selon une démarche bio dès l'origine, la propriété a obtenu la certification en 2013. Elle a créé en 2011 une structure de négoce.
Appellations
- IGP Île de Beauté
- Corse (vin de)
Informations pratiques
chem. San-Petru , 20260 Lumio France
+33 4 95 60 70 68
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Clos Culombu
- blanc tranquille
Si le nom de cette cuvée de négoce évoque le battage traditionnel du blé, cette maison soucieuse d'environnement n'exclut pas les techniques d'aujourd'hui: le vermentinu à l'origine de ce vin a été récolté à la machine. Et cela valait mieux, car en août 2021, si la vendange avait été manuelle, le soleil implacable aurait accablé les hommes et peut-être nui à la fraîcheur de ce blanc. Le «pep's» est justement l'une de ses principales qualités, une vivacité qui met en valeur un fruité intense et mûr, aux accents de fruits jaunes teintés d'eucalyptus.
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- rouge tranquille
Niellucciu et sciaccarellu à parité, complétés par un appoint de syrah (10%) composent ce rouge gourmand, de belle longueur, aux tanins soyeux, apprécié également pour sa palette aromatique (fruits rouges frais, rose, épices, note mentholée, teintés de réglisse en bouche).
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Les autres vignerons de l'appellation
