Hommes et Terres du Sud
Ce groupe coopératif, né de la fusion de quatre caves, exploite plus de 700 ha situés dans l'Hérault, entre IGP et appellations.
Appellations
- Languedoc
- Pic-saint-loup
- IGP Pays d'Oc
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Informations pratiques
285, av. de Sainte-Croix , 34820 Assas France
+33 4 67 65 93 55
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Hommes et Terres du Sud
- blanc tranquille
- rosé tranquille
Une robe éclatante, rose orangé, un nez gourmand et ouvert sur le bonbon, les fruits exotiques et les petits fruits rouges, une bouche accueillante, rondelette, très tonique, savoureuse, ponctuée par une petite amertume stimulante: un rosé de soif généreux et pas loin d'être parfait.
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- rouge tranquille
Un 2022 détendu qui fleure bon les épices et les fruits rouges bien mûrs, dont on aime aussi la chair souple, ensoleillée, le fruit capiteux, les tanins déjà fondus et la fraîcheur préservée. On le boira sans (trop) attendre.
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- rosé tranquille
Une teinte pelure d'ognon pour ce rosé issu du seul pinot gris. Après aération montent du verre des senteurs de fleurs et de fruits rouges. Du gras et une petite sucrosité gourmande à l'attaque de cette bouche confortable mais jamais pesante qui donne à croquer un fruit net et gourmand.
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- rouge tranquille
Un pinot noir franc aux notes de confiture de fruits rouges et d'épices, tendre, rond, frais et adossé à des tanins tout aussi arrondis. Aucune fausse note dans ce pinot facile d'accès.
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- blanc tranquille
20% de muscat agrémentent ce chardonnay aux parfums prononcés de fleurs et de pomme fraîche. Plus muscatée, parfumée de rose, éclatante de fraîcheur et dotée d'une petite amertume appréciable, la bouche séduit franchement.
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- rosé tranquille
Une couleur très légère mais un nez ouvert et fringant sur les fleurs blanches et l'abricot pour ce rosé issu du grenache gris. Le litchi et le pamplemousse prennent le relai dans une bouche alerte, souple, nette, d'un équilibre irréprochable.
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