Maison Eppele
Fondée à l'aube du siècle dernier, cette exploitation familiale a son siège au nord-ouest de Colmar, dans une maison datée de 1539, l'une des plus anciennes du bourg viticole d'Ammerschwihr, épargnée par les combats de 1944-1945. Sandrine Eppele, après un premier parcours dans l'hôtellerie, en a pris les rênes en 2021. À partir de 4 ha de vignes, elle produit 18 cuvées différentes. Certifié HVE, le domaine s'oriente vers la bio.
Appellations
- Alsace pinot noir
- Alsace riesling
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Informations pratiques
19, Grand-Rue , 68770 Ammerschwihr France
+33 6 30 97 23 26
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Maison Eppele
- rouge tranquille
Né de sols sablo-argileux, ce pinot noir a macéré 3 semaines en grappes entières et a séjourné 12 mois en barrique sans filtration. Sa robe dense montre des reflets bleutés de jeunesse, son nez chaleureux se partage entre le cassis, la mûre et une note de chocolat. Allié à la fleur séchée, le fruit noir s'épanouit en bouche, tandis qu'un fin boisé se manifeste, qui reste discret. La matière est belle, avec une attaque ronde, relayée par une solide charpente de tanins serrés qui commencent à se fondre. De la puissance.
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- blanc tranquille
Une couleur jaune très clair pour ce riesling d'emblée salué pour la complexité de son expression aromatique, entre aubépine, agrumes, fruits blancs et pointe minérale. On retrouve la minéralité dans une bouche puissante et vive. De la présence. (Sucres résiduels: 1,2g/l.)
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