Champagne Parmantier-Rigaut
Établis à deux pas de la cité des Sacres, Gérard Parmantier et Christiane Rigaut ont commencé la vente en bouteilles en 1972 comme coopérateurs. Secondés par leur fils Olivier, qui leur a succédé en 2015, ils sont devenus récoltants-manipulants en 1995. Le domaine compte 3 ha dans les villages de Chamery et d'Écueil, 1ers crus situés sur le flanc nord-ouest de la Montagne de Reims. En 2022, Charles, fils d'Olivier, a rejoint l'exploitation.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
5, rue de la Petite-Fontaine , 51500 Chamery France
+33 3 26 97 63 15
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Champagne Parmantier-Rigaut
- blanc effervescent
Cette cuvée est un blanc de noirs associant meunier majoritaire (70%) et pinot noir. Pomme, poire, petits fruits rouges nuancés d'agrumes, les raisins noirs apportent leur gamme de fruits variés et, en bouche, leur rondeur à ce champagne brioché, fondu et équilibré.
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- blanc effervescent
Vendangés en 2015 et assemblés par tiers, pinot noir, meunier et chardonnay ont permis d'obtenir ce brut au nez sur la poire, mêlant la fleur et le miel d'acacia aux agrumes en bouche. Un champagne dont le caractère gourmand et la rondeur crémeuse sont soulignés par le dosage.
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- blanc effervescent
Issu de meunier majoritaire, un blanc de noirs flatteur, de belle tenue, plutôt long, aux arômes de fruits blancs, de brioche et de miel et au dosage sensible.
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- blanc effervescent
Cette propriété fait son entrée dans le Guide avec ce brut sans année vieilli 3ans sur lattes. Un blanc de noirs à dominante de meunier (80%), qui s'ouvre sur le pain blanc, l'acacia, les agrumes, puis s'oriente vers les fruits jaunes. À la fois ample et dynamique, alliant la suavité de la mirabelle à la vivacité du citron, un champagne gourmand et subtil.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
