Champagne Arsène Baillet
Marque de négoce créée en 2021 par Maxime Mansard. Les cuvées mettent en œuvre des vendanges achetées à la famille. Maxime Mansard exploite par ailleurs comme récoltant-manipulant (sous les marques Gilles Mansard et Achille Princier) 24 ha de vignes situées pour l'essentiel dans la vallée de la Marne.
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
10, rue des Rocherets , 51200 Épernay France
+33 3 26 52 71 95
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Champagne Arsène Baillet
- blanc effervescent
Une cuvée issue de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Intense au nez, elle s'ouvre sur «le fruit exotique, mais pas dans le style lourd et trop mûr»: de l'ananas frais, du citron vert, complétés en bouche d'une touche grillée. À la fois crémeux et citronné, acidulé sans mordant, ce champagne harmonieux et frais reflète l'équilibre des noirs et des blancs.
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- blanc effervescent
Issu de 70% de noirs (pinot noir surtout) pour 30% de blancs, un brut discrètement minéral et fruité au nez, à la fois rond et frais, aux arômes d'agrumes.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
