Domaine jean-paul Mahieu
Mikaël et Angélique Mahieu ont succédé à leur père Jean-Paul à la tête du domaine familial créé en 1920. Ils cultivent 27 ha de vignes dans les appellations vouvray et touraine.
Appellations
- Vouvray
- Touraine
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
Les Coutières , 37210 Chançay France
+33 6 81 23 42 22
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine jean-paul Mahieu
- blanc tranquille
Pressenti pour un coup de cœur, ce liquoreux (95g/l) fait honneur à son créateur. Vêtu d'une superbe tunique jonquille, il se montre d'emblée riche et complexe avec ses arômes de fruits mûrs enrichis de ce botrytis parfois rare en pays ligérien. De la rondeur en attaque, du gras en milieu de bouche, une douceur qui reste mesurée, une finale qui n'en finit pas, sur la fraîcheur attendue du chenin: une pure gourmandise en attente d'un foie gras poêlé.
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- blanc effervescent
Cet extra-dry (7 g/l de sucres résiduels) vieilli 24mois sur lattes livre des senteurs discrètes aux accents floraux et fruités. Bien plus expressive, la bouche séduit par sa douceur, son ampleur et l'intensité de ses saveurs de poire et de brioche. Très rond, savoureux, confortable, il ne manque qu'un soupçon d'acidité en plus pour la deuxième étoile.
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- blanc tranquille
Ce moelleux, qui ne fait pas ses 7ans, dévoile des arômes intenses de fruits jaunes bien mûrs et de tilleul, puis déploie en bouche une chair ronde, gourmande, à la douceur maîtrisée, avec une légère astringence en finale.
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Méthode traditionnelle Fines bulles de Touraine
- rosé effervescent
Une robe d'un rose éclatant habille cette cuvée au nez réservé, qui livre de timides notes de fruits rouges. Les arômes se font tout aussi discrets dans une bouche tactile qui séduit par son toucher crémeux et sa matière tendre et raffinée. Très élégant.
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