Domaine des Costes
Situé à la sortie de Bergerac, ce domaine, pris en fermage en 1992 par Nicole Dournel, s'est rapidement trouvé en bonne place dans le Guide. Le chai et la cuverie ont été rénovés en 1999 et l'agriculture biologique a été adoptée (certification en 2007). Depuis le décès de l'exploitante en 2016, Jean-Marc Dournel, nologue, conduit seul la propriété. Implanté sur des sables et des graves issus des éboulis du Massif central et propices aux cabernets, le vignoble de 10 ha produit pour l'essentiel des vins rouges, pécharmant en tête.
Appellations
- Pécharmant
Informations pratiques
4, rue Jean Brun , 24100 Bergerac France
+33 6 07 21 65 25
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Domaine des Costes
- rouge tranquille
Le propriétaire déclare: «Les arômes de fruits sont toujours présents et très intenses dans nos cuvées.» Nos dégustateurs confirment ces propos. En décrivant celle-ci, élevée 24mois en barrique neuve, pas une fois ils n'utilisent le mot «boisé», ni même les adjectifs «vanille, grillé, toasté». Il n'est question que d'une robe profonde, d'un nez intense, sur la framboise mûre, d'une bouche à l'unisson, puissante, fraîche et longue, soutenue par des tanins élégants, soyeux, d'un retour sur le fruit. Né des meilleures parcelles et d'une belle année, les merlots (60%) et cabernets ont engendré un vin assez dense pour intégrer l'élevage.
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