Jocelyne Pécou

Elle? Jocelyne Pécou, qui a créé son domaine (4ha) il y a dix ans. Elle dit vouloir faire un «pécharmant d'aujourd'hui», sur le fruit, à apprécier dans sa jeunesse. À lire les fiches des dégustateurs, l'objectif est atteint. Au nez, les fruits noirs s'allient à un boisé délicat aux nuances d'épices douces (clou de girofle) héritées d'un court élevage en fût (sept mois). L'attaque souple révèle un 2010 assez frais, aux tanins denses mais enrobés, plus sévères en finale. «Un vin moderne, sur le fruit», écrit un juré. À apprécier dans les quatre ans sur un civet.

Elle, c'est Jocelyne Pécou, une vigneronne passionnée installée sur ce petit vignoble de 4 ha depuis maintenant sept ans. Son pécharmant joue dans le registre de la finesse, de la fraîcheur et de la légèreté. Légèreté de la robe rubis, tout d'abord, puis du bouquet qui tarde à s'ouvrir sur des nuances de cassis discrètement vanillées. L'attaque est nette, le palais rond et équilibré, et la finale sur le fruit dévoile des tanins fins et subtils. Une bouteille déjà prête à être dégustée.

C'est dans un ancien séchoir à tabac que Jocelyne Pécou, propriétaire d'un petit vignoble depuis 2003, a aménagé son chai. Le nez de son 2007, encore un peu fermé, se révèle cependant fin et complexe, sur le fruité et le boisé. L'attaque souple dévoile des tanins qui devraient bientôt se fondre. La finale est plaisante, sur une note de fraîcheur. Un vin équilibré, à attendre un à deux ans.

Un vin au féminin singulier, signé et revendiqué par Jocelyne Pécou qui choie son tout petit vignoble (moins de 2,50 ha). De teinte violette très soutenue, cette bouteille ne manque pas de caractère. Le nez est bien ouvert sur des notes mentholées et épicées; la bouche apparaît concentrée et l'on y retrouve la fraîcheur du fruit. La longue finale finit sur une touche d'amertume.

2003: une nouvelle étiquette pour Jocelyne Pécou et déjà une étoile pour saluer ce millésime. D'un rouge profond, la robe est bien brillante. De jolies notes torréfiées et du fruit noir (myrtille et mûre) règnent sur le nez. Ronde, grasse, onctueuse et longue, la bouche se montre assez austère, marquée par le bois en finale. Un vin très prometteur qui mérite d'attendre.

Depuis 1992, l'exploitation est dirigée par Jocelyne Pécou qui a succédé à son père sur la propriété familiale. Les deux cuvées du domaine ont obtenu chacune une étoile. Cette Sélection présente un nez plutôt discret, mais plaisant par ses notes vanillées et ses parfums de cassis et de mûre. La bouche révèle une belle matière, avec du gras et une pointe de fruit fort agréable. Les tanins, encore austères en finale, ne demandent qu'un peu de temps pour s'arrondir. La cuvée classique 2000 (5 à 8€) est moins marquée par le bois. Fruitée et épicée au nez, elle révèle des tanins plus ronds et plus aimables qui imposent pourtant un certain vieillissement.