Champagne g. Richomme
Un arrière-grand-père, charron-forgeron à Vertus, a fabriqué les roues du véhicule tiré par 24 bœufs chargé de convoyer le fût géant de Mercier à l'exposition universelle de 1889. L'autre fierté de la famille, viticultrice depuis 1915, c'est la marque de champagne, lancée en 1945 ainsi que le domaine (7 ha) constitué à partir des années 1960 dans le Sézannais par Gérard Richomme (pionnier de la mise en valeur de ces coteaux) et par la génération suivante. Certifié HVE, il est géré depuis 2008 par Christophe et Florence Richomme, rejoints en 1999 par Laurent Collet, le beau-frère. Deux étiquettes : Laurent Collet et G. Richomme.
Appellations
- Coteaux-champenois
- Champagne
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Informations pratiques
6, rue de la Brèche , 51120 Barbonne-Fayel France
+33 3 26 80 20 33
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Champagne g. Richomme
- blanc effervescent
Une cuvée qui doit tout au cépage majoritaire du Sézannais, des récoltes 2016 et 2015. Le nez mêle beurre, miel, fruits confits, foin séché et notes grillées. Une palette qui annonce la texture onctueuse du palais. Une attaque vive et un dosage discret (à la limite de l'extra-brut) assurent l'équilibre de ce blanc de blancs, qui s'accordera avec une viande blanche.
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