Mas de Farjou
Ancienne métairie seigneuriale du XVIIes., le Mas de Farjou est la propriété de la famille Jean. Louis Jean, le grand-père, a été à l'origine de la naissance du cru pic-saint-loup en 1955. Ses fils et petit-fils conduisent aujourd'hui un vignoble de 15 ha.
Appellations
- Pic-saint-loup
- Languedoc
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
chem. de Farjou , 34270 Claret France
+33 6 20 87 33 00
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Mas de Farjou
- rouge tranquille
Un élevage en cuve a préservé le fruit qui s'exprime sans fard sur les fruits noirs frais, la coriandre et les épices. L'attaque se fait tendre, le cœur de bouche souple et la finale, fraîche, prend des accents de réglisse et de violette. Un «vin moderne», salue le jury, facile d'accès mais typé. Difficile de ne pas aimer.
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- rouge tranquille
Discrets à l'olfaction, les arômes de framboise, d'épices et de violette s'expriment plus librement dans une bouche harmonieuse, poivrée, rondelette, plus élégante que concentrée. Vinifié en douceur, «un vin gouleyant», résume le jury.
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- rouge tranquille
Né sur les éboulis calcaires, à 180m d'altitude, ce 2019 toujours juvénile a franchement séduit: nez frais, minéral, aux tonalités de pierre à fusil, sur fond de fruits mûrs, matière charnue intégrant sans mal des tanins bien fondus, boisé subtil qui teinte d'épices un fruit gourmand. Une bien belle évocation du Pic.
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- rouge tranquille
Un assemblage classiquement dominé par la syrah, au nez non moins classique et bien du Sud de fruits mûrs, de garrigue et de poivre. Il dévoile au palais des tanins certes jeunes et fermes mais qui n'entament en rien le plaisir que l'on prend à croquer dans ce vin rond à l'attaque, digeste, réglissé et salin en finale.
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- blanc tranquille
Les grenache blanc, roussanne et viognier issus de vignobles d'altitude ont enfanté ce blanc très convaincant. Une belle robe clair aux reflets verts, un nez expressif sur le lilas et les agrumes: l'entame est de bon augure. Le fruit s'enrichit d'une soupçon de miel et de beurre frais dans une bouche souple, détendue, à la fois tendre et fraîche, d'un harmonie parfaite.
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- rouge tranquille
La syrah sur les éboulis calcaires de l'appellation, cela donne ce nez typé qui passe en revue la garrigue, la mûre, la cerise noire et les épices douces. Une richesse de fruit que l'on retrouve dans un palais généreux, ample à l'attaque, tonifié par une belle acidité et cadré par des tanins encore saillants. Déjà harmonieux, il le sera un peu plus après une courte garde.
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- rouge tranquille
Les lembrusques, ce sont les vignes sauvages qui poussaient jadis dans les environs, mais il s'agit bien d'un assemblage de Vitis vinifera (syrah, grenache et carignan) qui donne ce rouge épanoui, dont la robe trahit un début d'évolution. Le nez reste fringant, libérant des senteurs de garrigue, de cade et de romarin. La bouche enchante par son grain soyeux, sa jolie déclinaison de plantes aromatiques et sa finale fraîche et longue. Raffiné, typé, il peut être dégusté dès à présent ou attendu.
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Les autres vignerons de l'appellation
