Champagne Madame Raymonde
« Madame Raymonde ne vient pas du grand monde, et alors ? » proclament Sophie et Mathieu Michel, petits-enfants de cette paysanne marnaise. Ces récoltants-coopérateurs, à la tête de 4,55 ha de vignes depuis 2007, ont lancé 10 ans plus tard leur champagne. Leur domaine est situé aux confins orientaux de l'appellation, dans le Vitryat (environs de Vitry-le-François), enclave viticole abandonnée après le phylloxéra et replantée à partir des années 1970. Le chardonnay y est roi.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
35, rue de Cheppes , 51300 Saint-Lumier-en-Champagne France
+33 6 40 53 93 68
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Champagne Madame Raymonde
- blanc effervescent
Les récoltants espèrent, comme aurait peut-être dit «Madame Raymonde», que leur champagne pétillera «plus haut que son cru»: Saint-Lumier est moins connu qu'Oger En tout cas, leur chardonnay fait une entrée remarquée dans le Guide, grâce ce blanc de blancs au nez très frais, intensément fruité, et au palais bien construit, rond en attaque et tendu par une belle vivacité.
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