Domaine bernard Gripa

La roussanne dépasse d'une courte tête la marsanne (40%) dans cette cuvée à la séduction toute florale, qui exhale, au nez comme en bouche, le narcisse, la fleur mellifère, les fruits jaunes mûrs et la note fumée de l'élevage en fût (8mois). S'y ajoutent une texture enveloppante, du gras et une longue finale à la fraîcheur énergique.

Du classique, mais du très bon classique, avec cette cuvée née d'un sol granitique et de vignes de 40ans. Un vin qui porte beau dans son élégante robe paille, livrant un nez franc et typé de fleur d'acacia, de miel, de zeste de citron et de silex. Équilibrée, droite et précise, la bouche séduit par son étoffe et par sa longueur aux flaveurs de réglisse et de fenouil sauvage. Un blanc complet, «très saint-péray», que l'on verrait bien avec des asperges poêlées aux morilles.

Marsanne (70%) et roussanne unies pour le meilleur dans cette élégante cuvée qui respire le fruit miellé et les arbustes en fleur, au palais vif, structuré et tonique, plus enveloppé en finale où la pêche de vigne, la brioche toastée et le noyau d'amande se donnent la réplique.

La robe sombre augure d'un vin dans l'austérité de sa jeunesse. Il n'en est rien au bouquet, distillant des parfums épanouis de griotte et de prune d'ente, mâtinés de notes fumées d'un élevage bien calibré. Harmonieuse, épicée, enrobée d'une subtile sucrosité, la bouche se tend ensuite sous l'effet de tanins musclés qui doivent encore se fondre.

Le Berceau? Pour Fabrice Gripa, il s'agit du cœur historique de l'appellation, entre Mauves et Tournon, et d'une parcelle de très vieilles vignes de 80ans. Quel éclat et quelle complexité dans ce bouquet exubérant de fruits rouges surmûris, de cacao, de genièvre et de truffe! La bouche impressionne aussi, par son volume, sa mâche charnue et capiteuse pétrie de violette et d'olive noire, et par ses tanins denses mais soyeux, qui n'entament en rien sa fraîcheur. Du grand art.

Si les blancs de la maison tiennent souvent le haut du pavé, c'est un rouge qui a cette fois enchanté le jury. Une austérité de bon aloi marque la robe, dense et sombre, et le nez, timide à l'entame, devient plus disert après agitation, sur les fruits sauvages et l'olive noire. En bouche, on découvre une matière étoffée, généreuse, épaulée par des tanins puissants et enrobés qui accompagnent une finale suave sur la réglisse et le pruneau. Précis et élégant, ce saint-joseph mérite un peu de cave avant de passer à table sur un gibier à plume par exemple.

Une jolie couleur or pour cette cuvée au nez tendre d'aubépine, d'yuzu et de réglisse. De belle ampleur, veloutée et longue, avec un boisé bien fondu, soutenue par une fine fraîcheur aux accents d'herbes aromatiques, la bouche ne manque de rien.

Une micro-parcelle de 80ares plantée de marsanne de 80ans a vu naître cette jolie cuvée au nez engageant de freesia et de zeste de citron. L'attaque vive laisse place à une texture déliée, douce et parfumée de fruits blancs. Une longue finale aux accents d'amande laisse présager un beau potentiel de garde pour ce vin encore sur la retenue.

cet assemblage alliant marsanne (70%) et roussanne bénéficie d'un élevage soigné dans des fûts de 1 à 10ans, pendant 10mois. Il en résulte un nez expressif de brugnon, de noisette fraîche et de toast grillé. Le palais, à l'unisson, se montre rond et charmeur, avant de dévoiler plus de nervosité en finale sur une note minérale de pierre à fusil. Précis et plein de vitalité.

Une récolte manuelle, un égrappage partiel et un élevage d'un an en barriques ont donné ce saint-joseph droit et franc. Le bouquet intense mêle la fraise écrasée, la confiture de figues et la noisette grillée. Le palais développe une matière charnue, enrobée d'une agréable sucrosité et soutenue par des tanins solides, encore un peu sévères en finale. Un vin de garde à la fois charpenté et élégant.

une micro-parcelle de 0,5ha de marsanne pure, de 70ans d'âge, fermentée et élevée en fût, est à l'origine de ce saint-joseph blanc d'une extrême élégance. Le nez complexe et distingué mêle des parfums grillés, des notes d'amande fraîche, de miel d'acacia et de fleurs blanches. Passée une attaque ample, le palais fait parler sa puissance, son soyeux et sa vivacité, et déploie une palette aromatique d'une grande noblesse sur des notes d'abricot, d'épices douces et de fumée. Un vin qui ne peut laisser indifférent.

D'un jaune doré aux reflets métalliques, ce vin a fait l'unanimité parmi les dégustateurs. Le nez aérien s'exprime d'abord sur des notes de fleur de citronnier, puis évolue sur des parfums plus intenses de fruits à noyaux et de vanille, reflet d'un élevage de 10mois en fût très bien maîtrisé. La bouche montre un équilibre remarquable entre souplesse et densité, soulignée par une fine acidité et par des arômes prégnants d'agrumes, dont la subtile amertume prolonge la fraîcheur en finale. Un bel ambassadeur de son appellation.

Composé de roussanne (60%) et de marsanne, ce 2017 affiche le caractère organoleptique du saint-péray type. Couleur jaune-vert brillante, nez d'agrumes et d'acacia tout en subtilité, attaque fraîche, puis joli volume dans lequel s'inscrivent durablement les arômes d'abricot et de pêche miellés.

clin d'oeil à Mauves, le berceau de l'appellation, cet excellent rouge brille par sa robe cerise et son nez délicat, retenu, qui fait la part belles aux épices. Souple en attaque et dotée d'un fruit raffiné, la bouche se montre fringante, égayée par une jolie fraîcheur et structurée par de beaux tanins serrés et tapissants. De la classe, de la tenue, de la fraîcheur: un très beau vin de garde.

Le nez printanier de ce saint-péray évoque le citron et le chèvrefeuille. En bouche, on découvre un vin plutôt aérien et souple, qui joue sur la minéralité et la fraîcheur aromatique.

un 2016 puissant, d'une amplitude et d'un équilibre rares, qui impressionne par sa profondeur. Un grand potentiel.

un vin complexe, évoquant le tilleul et le seringa, à la bouche idéalement fraîche, centrée sur d'élégantes saveurs d'agrumes et d'épices douces. Une franche réussite.

Au nez, ce saint-joseph livre des arômes de fruits rouges et d'épices. Souple et énergique, il joue la carte de la délicatesse en attaque, avant de dévoiler une bouche de velours à la superbe définition tannique. Un très beau vin, déjà délicieux, mais qui ne craindra pas une garde de quelques années.

une cuvée à dominante de roussanne (60%), au nez intense d'amande fraîche, de vanille et de nuances fumées. La bouche, sphérique, riche et très puissante, évoque la pêche jaune et le citron, avant de dévoiler dans sa longue finale de beaux amers qui ajoutent à son dynamisme et à sa complexité. Un blanc ambitieux, de grande garde.

La cuvée principale du domaine dévoile un nez typique de l'appellation: fine minéralité, boisé léger, fleurs blanches, pamplemousse et pêche jaune. Dans le droit fil, la bouche se montre fraîche en attaque, puis ronde et veloutée dans son évolution, avant un retour «terroité» en finale. Un ensemble équilibré.

un joli «vin de soif» à dominante de marsanne (70%), souple, frais et léger, remarqué pour ses intenses notes florales et sa belle minéralité.

une cuvée souvent en vue dans ces pages. Le 2014 plaît par ses arômes de violette, de cassis et de réglisse, par sa bouche suave épaulée par de beaux tanins fermes et crayeux. Prometteur.

un 100% marsanne rond et suave, centré sur le chèvrefeuille et agrémenté de notes miellées et cacaotées.

Cuvée phare du domaine, ces Figuiers ont obtenu plus d'un coup de coeur dans ces pages. Le 2013 n'a pas grand-chose à envier à ses «grandes soeurs» les plus abouties (2010, 2009, 2007 ou encore 2004, pour ne parler que des coups de coeur les plus récents). Au nez, de délicats parfums d'acacia et de pamplemousse s'accompagnent de légères notes miellées. En bouche, le vin associe des arômes de fruits secs à une texture délicate et à une franche minéralité qui apporte beaucoup de nerf et d'élégance à ce vin très harmonieux, tout en puissance contenue. Un beau vieillissement en perspective.

moins puissant et concentré que Le Berceau, un vin très appréciable par ses arômes intenses de fruits rouges sur fond de boisé léger et par sa souplesse en bouche. La finale, plus sévère, appelle la garde.

Pour cette cuvée, la fermentation s'est faite en fût, suivie d'un élevage de un an sur lie. La présentation est impeccable, brillante et dorée. Le vanillé délicat de la barrique laisse s'exprimer le fruité (confiture de pêches) et le floral (acacia). Du volume, du gras, une fraîcheur saline, qui apporte beaucoup de finesse et d'allonge, un boisé discret, tout est en équilibre en bouche.

En saint-joseph ou en saint-péray, l'incontournable Bernard Gripa ne manque jamais le rendez-vous du Guide. Il place quatre cuvées dans cette édition. En tête, ce Berceau qui respire la concentration, au nez intense de framboise et de cassis confiturés mêlés à des senteurs de garrigue, d'épices et de graphite. Cette palette se retrouve, agrémentée de violette, dans un palais rond, plein et généreux, étayé par des tanins fins. Un vin d'une grande personnalité, qu'il faudra attendre deux ans pour obtenir une harmonie parfaite. Cette même cuvée en blanc 2011 (20 à 30€; 2000b.) obtient une étoile pour son joli bouquet de fruits à chair blanche et pour son équilibre acidité-alcool-bois en bouche, de même que la cuvée principale 2011 blanc (15 à 20€; 12000b.), ample, généreuse et boisée avec élégance (noisette, grillé léger). Quant à la cuvée principale 2011 rouge (15 à 20€; 40000b.), noble et racée, elle décroche également deux étoiles.

"Coup de coeur cette année en saint-péray, ce domaine, que l'on ne présente plus, soigne aussi son saint-joseph, comme toujours. ""Quelle classe!"", s'exclame un juré sous le charme. Le nez, intense et complexe, associe les fruits rouges mûrs, les épices et des senteurs de garrigue. Le palais, d'une richesse remarquable, allie une très grosse matière à une réelle expression du terroir, à travers des notes minérales qui soulignent un beau fruité et qui donnent de l'allonge à la finale. Un travail d'artiste..."

Le domaine est un habitué du Guide: huit coups de coeur et d'innombrables sélections. Ses deux cuvées sont citées, mais la préférence va à ces Figuiers dominés par la roussanne (60 %), qui mêlent d'intenses notes de fruits blancs (poire juteuse) aux fleurs blanches et au boisé. Pour l'instant, l'élevage masque la typicité, mais la fraîcheur d'ensemble laisse optimiste. Les Pins 2008 (11 à 15 €), privilégiant la marsanne, apparaissent moins boisés (neuf mois contre douze), portés sur la pêche et l'abricot, tout en vivacité.

Bernard Gripa est régulièrement sélectionné dans le Guide, tant pour ses saint-péray que pour ses saint-joseph (huit coups de coeur au total pour les deux appellations). Il est à nouveau retenu cette année dans les deux couleurs, preuve de la qualité de son travail, même si les jurés ont senti plus d'application que de brio dans les vins. Effet du millésime? Il n'en reste pas moins que le travail est sérieux et tout est bien en place dans ce vin rouge: rondeur, franchise, équilibre. On aura plaisir à le boire sur une souris d'agneau confite. Le blanc 2008, floral, frais et léger, est également cité.

Un domaine régulièrement mentionné, que ce soit en saint-joseph ou en saint-péray, et conduit aujourd’hui par la deuxième génération. Cuvée principale, ce 2007 est le type même du vin de plaisir avec ses notes de confiture de fraises – belle expression de la maturité –, son boisé fondu et son équilibre sur le fruit et la fraîcheur. Le mieux sera de l’apprécier dès la sortie du Guide, même s’il devrait pouvoir vieillir. Également cité, le blanc 2007 de la propriété offre un nez floral et mentholé, mais il demande à s’assouplir: deux à trois ans de garde.

Bernard Gripa réalise un superbe doublé. Sa cuvée Les Figuiers, coup de coeur il y a deux ans, se révèle exceptionnelle cette année, tant par son nez puissant mariant les épices et les fleurs blanches à des notes de pierre à fusil, que par sa bouche ample et veloutée, finement boisée, qui fait longuement durer le plaisir sur des saveurs de fruits secs. À servir dans un an ou deux sur un bar à la plancha. La cuvée Les Pins 2006 (11 à 15 €), élevée pour moitié en cuve, décroche deux étoiles pour sa bouche équilibrée et gourmande qui invite à un accord avec des rougets à la tapenade.

Fabrice Gripa a pris en 2005 les rênes de ce domaine qui a collectionné les coups de coeur. Ce 2006 est sa première vinification. Le vin présente toujours une robe sombre, mais la matière, la texture apparaissent plus légères que dans les millésimes précédents. Cette structure et cette franchise pleine de séduction donnent envie de déboucher cette bouteille sans tarder. Elle peut aussi attendre.

Fabrice Gripa, fils de Bernard, a repris la tête du domaine en 2006. Ce 2005 est donc encore un millésime du père. Il se présente dans une robe noir profond. C'est un vin racé, au boisé actuellement prononcé, qui lui donne de la puissance. La palette des arômes va des épices aux notes torréfiées en passant par un côté floral. C'est un ensemble remarquable, bien équilibré par la minéralité. Il faut attendre quelques années pour que tout s'harmonise complètement.

Des coups de coeur, il n'y en eut pas beaucoup en saint-péray, mais Bernard Gripa en compte pourtant déjà deux à lui tout seul. Il revient cette année avec un 2005 plus modeste mais bien vinifié, élaboré avec 50 % de roussanne et 50 % de marsanne. Le passage en fût lui donne un côté beurré, grillé, associé à des notes de poivre et de clou de girofle. Franche d'attaque, la bouche se développe ensuite sur des arômes de noisette, dans un ensemble marqué par la minéralité du terroir. Prêt à boire sur un poisson aux épices.

Le vins de Bernard Gripa sont des classiques de l'appellation. Un domaine de taille humaine maintes fois récompensé d'un coup de coeur dans le Guide, le dernier lui ayant été attribué dans l'édition 2006. Bien dans le type saint-joseph, avec sa pointe de fraîcheur en bouche, le 2004 est ample et charnu. Ses tanins serrés le brident un peu actuellement, mais la complexité du nez qui mêle pruneau, poivre noir et clou de girofle est attirante. Le blanc 2004, qualifié de vin de printemps tant il sent bon les fleurs blanches, est cité également.

L'église de Mauves abrite une belle Vierge du XVI e s. Ce vin tout en équilibre et en fraîcheur, qui a passé un an en fût, est un assemblage de roussanne (60 %) et de marsannne (40 %). Le nez complexe délivre des senteurs de fleurs blanches, de pêche blanche et de menthol. On retrouve ces arômes en bouche accompagnés de notes de vanille. Une bonne longueur pour ce saint-péray qui peut se déguster dès maintenant ou être conservé quelques années. La cuvée principale 2003 (11 à 15 €) du domaine, dominée par la marsanne, obtient une citation pour ses arômes d'acacia et d'abricot.

Installée à Saint-Péray au XVII e s., la famille Gripa s'exile... à Mauves en 1850, à 3 km du château de Tournon. Petit voyage au coeur des vignes. Un savant dosage de fermentation en cuve Inox et en partie en fût neuf pendant neuf mois fournit un vin d'un bel équilibre et à la fraîcheur remarquable. Le jury apprécie la grande finesse de ses arômes de fleurs et d'amande, et son palais plaisant et gourmand. Le rouge 2002, dans lequel on reconnaît une belle maturité de la vendange, est cité.

Le premier Gripa est arrivé à Saint-Péray au XVII e s., avant de s'établir à Mauves vers 1850. Ce 2002 provient d'un assemblage de raisins vinifiés en cuve et en fût. Ce mode d'élaboration contribue à donner un vin équilibré, délicat et fin. Fumé à l'attaque, il dévoile ensuite un côté citronné (cédrat) qui donne une sensation de fraîcheur. Citée, la cuvée Les Figuiers 2002 (15 à 23 €) est dominée par la roussanne (60 %), alors que la précédente n'en contient que 20 %; vinifiée en fût, elle est encore trop marquée par le bois mais offre un bon gras et une belle longueur. A attendre.

Un domaine sérieux: quatre vins présentés en saint-joseph et tous se sont fait remarquer. Principale production, ce vin à la robe rubis violacé est très ouvert sur la fraise et la mûre. Le travail du bois est bien réalisé car les notes de torréfaction ne sont pas dominantes mais fondues. La bouche offre une grande complexité sur des tanins souples et soyeux. A noter que la cuvée Le Berceau 2001 rouge (15 à 23€), sélection de vignes de plus de quatre-vingts ans, reçoit la même distinction, c'est un beau vin d'avenir. En blanc 2001, cette même cuvée reçoit une étoile alors que la cuvée principale du domaine 2001 est citée.

Un assemblage roussanne (60%) et marsanne (40%) donne un bel équilibre à ce vin jaune pâle aux reflets dorés comme la paille. Les arômes de torréfaction (café grillé) soulignent le passage en barrique. Puis la bouche développe des notes de fruits blancs (pêche), de compote de coings et de caramel. Un bon millésime chez ce producteur qui a aussi bien réussi ses saint-joseph.

Un rouge tout en finesse. Bernard Gripa n'a pas recherché la concentration, il a voulu faire un vin harmonieux, qui se libère tout de suite. Pari tenu! Dès l'attaque, on assiste à une véritable explosion de sous-bois. Le blanc 2000, cité, a été jugé typique du millésime.

Pourquoi masquer ce vin par le bois alors qu'il possède un potentiel qui piaffe d'impatience pour s'exprimer. Le jury a décelé derrière cette matière un gras, associé à de la fraîcheur qui rend cette bouteille typique de son appellation. Attendons deux ans pour que cela se révèle totalement.

Bernard Gripa a trente ans de savoir-faire derrière lui et il fait partie des valeurs sûres de l'AOC. Ce vin est encore marqué par l'élevage sous bois. Il faudra attendre quatre à cinq ans que la sensation boisée se dissipe. Pour l'instant, la bouche est plus complexe que le nez car l'on y découvre des épices, du fruit rouge et une puissance tannique très longue.

Si le nez avait été un peu plus expressif, c'eût été le coup de coeur assurément; mais c'est un vin prometteur. Il est encore sur la réserve. L'attaque est légère aux arômes fleuris d'acacia complétés par une pointe d'agrumes (pamplemousse puis citron en fin de bouche). On le recommande sur des filets de rouget.

De tous les saint-peray présentés, c'est celui-ci qui comporte un pourcentage de marsanne élevé (80%). Des notes de brioche et d'abricot apparaissent sur un support floral. Beaucoup de souplesse et de gras caractérisent une bouche longue. Enchanteur, écrit un juré.

Coup de coeur l'an dernier pour un blanc 97, Bernard Gripa est un habitué du Guide. Le blanc 98 n'obtient qu'une étoile (néanmoins bien peu de blancs proposés à cette dégustation sortent autant du lot), mais vous pouvez l'offrir à vos meilleurs amis. Le rouge se distingue et pourrait, selon un dégustateur, accompagner dans trois ans un pavé de biche aux myrtilles. La robe a ce reflet mauve de jeunesse prometteuse. Le nez joue sur l'animal, le café, les épices. La bouche est structurée par une matière dense qui a besoin de se fondre.