Champagne Bonnet-Leconte
Dans les années 1950, la famille possédait son propre pressoir et quelques ares de vignes. Aujourd'hui, les frères Florian et Enguerran Bonnet, établis sur la rive gauche de la Marne, cultivent 9 ha. En 2019, ils ont changé d'étiquette et lancé la marque Bonnet-Leconte en hommage à leur père Gérard Bonnet.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
3, rue des Grèves-Bouquigny , 51700 Troissy France
+33 3 26 52 70 24
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Champagne Bonnet-Leconte
- blanc effervescent
Les trois cépages champenois contribuent à parts égales à l'équilibre de ce brut mariant trois années (2021 et les deux précédentes). Un peu discret dans son expression aromatique fruitée, ce champagne a pour arguments sa fraîcheur, sa longueur et sa finesse.
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- blanc effervescent
Un blanc de noirs à dominante de meunier. De nouveau apprécié, il a pour atouts sa puissance, sa longue finale fraîche et une belle expression aromatique, entre fleurs blanches, orange amère, beurre et touche miellée.
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- blanc effervescent
Construite sur la vendange 2018 complétée de vins des deuxannées précédentes, une nouvelle version d'un blanc de noirs (meunier 75%) qui a connu le bois. Ses arômes complexes (poire, agrumes au nez, fruits jaunes en bouche), sa bouche alliant ampleur et finesse traduisent une belle maturité.
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- blanc effervescent
Presque un blanc de noirs (chardonnay 5%), à dominante de meunier, construit pour l'essentiel sur la récolte 2018. Un brut ample, vineux et frais, aux arômes de figue, de mangue, de fruits secs et d'épices.
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- blanc effervescent
Chacun des 3 cépages champenois, assemblés à parts égales, joue sa partition dans ce champagne intense et harmonieux. Le chardonnay, en particulier, imprime son élégance dans un nez ouvert sur le citron un rien confit, puis dans une bouche nette, fraîche et longue, délicatement florale, briochée et grillée.
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- blanc effervescent
issu de meunier majoritaire, partiellement vieilli en foudre, un blanc de noirs plutôt floral, consistant, de bonne longueur et bien construit, rond en attaque et frais en finale.
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- blanc effervescent
Issue majoritairement de meunier (80%), cette cuvée est presque un blanc de noirs (5% de chardonnay). Les vins de base ont pour l'essentiel été élevés en foudre de chêne. Le nez mêle les agrumes à des notes plus suaves de miel et de tilleul; la bouche équilibrée montre une rondeur flatteuse.
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- blanc effervescent
Mi-meunier mi-pinot noir, ce blanc de noirs au nez minéral s'ouvre sur le pain grillé et développe en bouche des notes de fruits à noyau, d'amande grillée et de pain d'épice. Il séduit par sa fraîcheur et par sa longueur.
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- blanc effervescent
mariant par tiers meunier, pinot noir et chardonnay, un brut discrètement citronné et floral au nez, plus expressif en bouche, plaisant par sa fraîcheur et par son fruité (agrumes, pêche blanche).
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- rosé effervescent
issu de pur meunier, un rosé d'assemblage qui tire sa couleur de l'apport de 12% de vin rouge. Nez discret mais précis mêlant les fleurs et les petits fruits (groseille, framboise, cassis), bouche élégante, ronde et friande, judicieusement dosée, aux arômes de bonbon et de fruits rouges acidulés.
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