Domaine Mondange
Enfants de Jean Mondange, président de la coopérative de Saint-Antoine, sur la côte orientale, Laura et Andria Mondange ont créé en 2018 leur propre domaine à partir du vignoble familial. Cultivées en bio, les 41 ha de vignes fournissent les raisins des cuvées maison, élaborées à partir d'une sélection des meilleures parcelles dans un chai moderne semi-enterré doté d'une réception gravitaire.
Appellations
- IGP Île de Beauté
- Corse (vin de)
Informations pratiques
Saint-Antoine , 20240 Ghisonaccia France
+33 6 17 05 34 79
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Une cuvée issue de vermentinu (90%), complété d'un soupçon de biancu gentile et de muscat à petits grains, cépages connus pour leur expression aromatique. Les raisins ont été vendangés la nuit pour préserver leur fraîcheur. Ce vin blanc a d'emblée enchanté le jury par ses parfums intenses d'agrumes confits relevés de poivre. Vive en attaque, soyeuse, tout en fruit et en fraîcheur, la bouche tient les promesses du nez.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine Mondange
- rosé tranquille
Sciaccarellu (55%), cinsault et une goutte de vermentinu concourent à l'agrément de ce rosé à reflets orangés, au nez intense, sur les fruits blancs, et à la bouche tout aussi aromatique, d'une grande persistance. Proche du coup de cur.
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- blanc tranquille
Une belle entrée dans le Guide avec cette cuvée qui enchante par sa palette aromatique alliant les agrumes et le thé vert. En bouche, la fraîcheur est nette; on y perçoit quelques notes boisées (une partie de l'assemblage a été élevée sous bois durant neuf mois), avant une belle finale poivrée. Un vin charmeur et abouti.
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